男の作り置きと野菜について

みなさんこんにちは
二日連続の面接で少し疲れが残っているジンジです
（１つだけ好感触でした）
ブログ休んですみませんでした





さて今回は男の作り置き〜簡単サラダ〜
ということでこちらを作りました



マカロニときゅうりのサラダです


材　料

きゅうり・・・１本　　卵・・・１個
マカロニ・・・乾燥で３０g
塩・・・少々（きゅうり用）　　サラダ油・・・少々
マヨネーズ・・・３０g 塩胡椒・・・少々


作 り 方

⑴ きゅうりを薄く輪切りにします

⑵ ボールに入れて塩を入れて軽くもんで１５分おきます

⑶ マカロニを袋の記載通り湯がきます

⑷ フライパンに油を引いて溶き卵を入れます



⑸ ポロポロのいり卵を作って冷ましておきます

⑹ きゅうりを水で洗ってしっかり絞ります

⑺ ボールに卵、マカロニ、きゅうりを入れます

⑻ マヨネーズと塩胡椒を入れて混ぜます

⑼ 全体が混ざってすこし塩味が効いていたら完成です



⑽ 消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します
※ 冷蔵庫で5日は日持ちします
→ きゅうりから水が出るので早めに食べ切ってください





＊今回のポイント＊

・きゅうりを塩をして揉み、のちに水で洗うことを
『塩もみ』と言います
→ こうすることで青臭さや水が出るのを少しでも防ぎます

・卵をいり卵にすることでゆで卵より時短になります

・材料を３つにすることで保存を高め味も決まりやすくなります





＊今回のアレンジ＊

・マカロニはサラダ用のパスタであればなんでも
使っていただいても大丈夫です

・卵はもちろんゆで卵にしても美味しいです

・人参やパプリカを薄く切って加えても美味しくできます
→ 少し保存性が落ちるので注意してください





さて今回は簡単にできるサラダを紹介しました
難しい調理は全然ないのでマカロニがあればいつでも作れます
そして朝ごはんからお弁当、夜ご飯の１品などどの御飯時でも
使うことのできると思います

ぜひ参考にしてください


ご拝読ありがとうございました