「烏匡哉」さんカオマンガイ
を参照しました♪
（２，３人分）
１．米２合を洗い 通常の水加減にし 鶏胸肉１枚（皮と脂は取り除いています）、
スープの素小１、すりおろしにんにく小１/２、すりおろししょうが小１、塩、
こしょう、白ねぎの青い部分１本分を入れ 普通に炊飯します。
２．青ネギの小口切り、しょうがすりおろし、醤油小２、オイスターソース小２、
砂糖小１、みそ小１、レモン汁小１、水大１、ごま油小１、ナンプラー小１を
混ぜてたれを作ります。
＊＊アボカドとトマトのサラダ Avocado and tomato salad
１．アボカドとトマトをマヨネーズ、砂糖少々、わさび、醤油少々で和えます。
＊＊キャベツとブロッコリーのサラダ Cabbage and broccoli salad
１．キャベツとブロッコリーは茹で 水を切り、甘酢で和えます。
** Khao man gai (for 2 to 3 people)
1. Wash 2-go rice and put in a rice steamer pot with proper quantity of water.
Put 1 chicken breast(removed skin and fat), 1tsp soup powder/paste, 1/2tsp
grated garlic, 1tsp grated ginger, salt, pepper and green part of a leek.
Cook.
2. Mix chopped green leeks, grated ginger, 2tsp soy sauce, 2tsp oyster sauce,
1tsp sugar, 1tsp miso, 1tsp lemon juice, 1tbsp water, 1tsp sesame oil
and 1tsp nam pla to make sauce.
** Avocado and tomato salad
1. Mix avocado and tomato with mayonnaise, a little sugar, wasabi paste and a little soy sauce.
** Cabbage and broccoli salad
1. Mix boiled cabbage and broccoli with sweetened vinegar.
