a day-by-day account of my life

竹笋生　（たけのこしょうず）

５月１６日　から　５月２０日　ごろ。

初夏

たけのこが生えてくる




Takenoko-Syouzu

Around May 16 to May 20

Early Summer

Bamoo shoots sprout.

＊＊カレーライス 　　　　Curry and rice


（２人分）
１．油を引いたフライパンで　みじん切りのにんにく１片とみじん切りの玉ねぎ１玉を
　　炒め、小さく切った牛肉と豚肉または合いびきミンチ（合計で３００ｇぐらい）を加え　
　　さらに炒めます。

２．１．にカレー粉大２とケチャップ大２を加え炒めてから　スープ２００ｃｃと
　　カレールー２かけを加えて　煮ます。　
　　塩こしょうで味を整えます。





＊＊キャベツの甘酢漬け　　Vinegared cabbage


１．キャベツは茹でて　甘酢とサラダハーブに漬けます。




＊＊バーニャカウダ　　　Bagna cauda


１．野菜スティックに　市販のアンチョビーペーストを牛乳で溶いたソースを添えます。












** Curry and rice (for 2 people)

1. Oil a frying pan and stir fry chopped 1 clove of garlic and 1 onion.
Then add chopped(or minced) beef and pork (300g in all). Stir fry them.

2. Add 2tbsp curry powder and 2tbsp ketchup and stir fry them.
Then add 200cc soup and 2 clove(?) of curry roux. Boil until the roux melts down.
Season with salt and pepper.


** Vinegared cabbage

1. Boil cabbage and then soak in sweetened vinegar and dried mixed-herb.


** Bagna cauda

1. Serve vegetable sticks with anchovy paste sauce (anchovy paste with a little milk)