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2019年05月02日

名張の湯   The hot spring in Nabari, Mie prf.


名張の湯 三重県名張市    The hot spring in Nabari, Mie prf.
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やっぱり 温泉は 気持ち良い ♡


I feel good ♡




牛みすじ焼き肉重御膳     Baked top blade of beef lunch box
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焼き肉を食べに来たけど 予約でいっぱいだったので これにしたけど とてもおいしかった♪


We came here to have Korean barbeque but it was fully booked.
We ordered "baked Top Blade of beef lunch box" . It was good ♪




サイコロステーキ   Diced steak



**サイコロステーキ    Diced steak
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(2人分)
1.カレー用の牛肉300gに塩こうじ大1.5をまぶし 冷蔵庫で3時間ぐらい置いておきます。
  ピーマンは食べやすい大きさに 切ります。

2.油を引いたフライパンで にんにく2かけのスライスを炒め 香りが立ったら
  肉を焼きます。

3.ピーマンを加えて さらに炒め、こしょうと醤油小2を入れ 炒め合わせます。

4.人参グラッセは;
  鍋に ひたひたの水、人参、バター10gぐらい、塩ひとつまみ、砂糖小2を
  入れ 水分が無くなるまで 煮ます。






**大根ステーキ    Baked white radish
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1.大根は 1.5cm厚さぐらい厚さを 4枚用意し レンジに3分かけます。

2.フライパンにバター10gを溶かし 1.を両面焼きます。
  塩、胡椒、ポン酢で味を整え 小口切りの青ネギを散らします。






**オクラのにんにくソテー   Fried okra with garlic
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1.油を引いたフライパンでニンニクスライスを炒め、醤油小1と茹でた
  オクラを入れ 全体を絡めます。





**アンチョビーガーリックライス  Anchovy and garlic rice
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(2人分)
1.油を引いたフライパンで すりおろしにんにく1/2かけとアンチョビーペースト小1を炒め
  ご飯1.5人分を入れて パラパラに炒め、醤油小1、こしょうを入れます。
  パセリパウダーを振ります。





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** Diced steak (for 2 people)

1. Cover 300g diced beef with 1.5tbsp salted koji. Let it sit 3 hours in the refrigerator.
Cut some green peppers into bite size pieces.

2. Oil a frying pan and stir fry 2 clove of sliced garlic until there's an aroma.
Add beef and bake.

3. Add green peppers and stir fry them.
Season with pepper and 2 tsp soy sauce.

4. Glazed carrots ;
Put carrots in a small pot and pour in just enough water to cover.
Add10g butter, a pinch of salt and 2tsp sugar.
Simmer until it becomes condensed.


** Baked white radish

1. Cut white radish into 1.5cm width slices. Make 4 slices. Microwave them for 3 mins.

2. 10g butter in a frying pan and bake white radishes on both sides.
Season with a little salt, pepper and ponzu.
Sprinkle chopped green leeks.


** Fried okra with garlic

1. Oil a frying pan and stir fry sliced garlic until there's an aroma.
Add 1tsp soy sauce and boiled okra. Toss them together.


** Anchovy and garlic rice (for 2 people)

1. Oil a frying pan and stir fry 1/2 clove of grated garlic and 1tsp anchovy paste.
Add 1.5 bowls of rice. Stir fry them.
Season with 1tsp soy sauce and pepper.
Sprinkle chopped parsley.





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大阪在住 食べることが好き。コレステロールが一杯溜まっていたので、食事で改善しようと、3歩進んで2歩下がるの 気楽な食事療法をしています。
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