a day-by-day account of my life

＊＊ゴーヤチャンプル　　　Stir-fried bitter melon with pork and vegetables

＊＊ツルムラサキのお浸し　Boiled Indian spinach in broth

＊＊カブの甘酢和え　　　　Turnip dressed with sweetened vinegar

＊＊ウリと竹輪の煮物　　　Boiled gourd and tube-shaped fish paste cake

＊＊色々野菜のサラダ　　　Salad with various vegetables



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

（１８ｃｍ丸形）
１．卵３個とグラニュー糖９０ｇを泡立器で　白っぽくふんわりするまで混ぜます。
　　（別立てでもよいです）
２．アーモンドプードル１２５ｇ、薄力粉６０ｇ、BP２ｇをふるいにかけ
　　１．に加え　泡をつぶさないように　混ぜます。
３．溶かしバター９０ｇを２．に少しづつ加えて　つやのある生地にします。
４．クッキングシートを敷いた型（またはバターを塗り小麦粉を振る）に流し入れ
５．１６０℃で３５分焼きます。
６．冷ましてから　粉砂糖を振ります。


(18cm round mold)
1. Beat 3 eggs and 90g granulated sugar with an electric mixer until thick and pale.
2. Sift 125g almond powder, 60g cake flour and 2g BP.
and add to 1. Mix them without breaking the bubble.
3. Add 90g melted butter little by little to make dough.
4. Pour into a 18cm-perchment-lined mold.
5. Bake at 160℃ for 35 mins.
6. Let it cool and then sprinkle powdered sugar.

外はすごく暑いです。


It's very hot outside.






＊＊さんまの蒲焼き　　　　　　　　Glaze-grilled saury

＊＊ししとうの炒め物　　　　　　　Stir-fried sweet peppers

＊＊冷や奴、ニラダレで　　　　　　Chilled tofu with Chinese chive sauce

＊＊ウリとカニかまの酢の物　　　　Gourd and imitation crab meat with sweetened vinegar

＊＊自家製きゅうりと茄子の漬け物　Homemade pickled cucumbers and eggplants

＊＊色々野菜のサラダ　　　　　　　Salad with various vegetables

＊＊味噌汁　　　　　　　　　　　　Miso soup

＊＊ご飯　　　　　　　　　　　　　Rice



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

＊＊アスパラガスとオクラの鶏肉巻き
　　　　　　　　　　　　　　Asparagus, okra and chicken rolls

＊＊オクラのガーリック炒め　Stir-fried okra with garlic

＊＊小松菜と薄揚げの煮物　　Boiled Japanese mustard spinach and thin deep-fried tofu

＊＊イカ、ワカメ、きゅうりの酢の物
　　　　　　　　　　　　　　Squid, wakame and cucumber with sweetened vinegar

＊＊色々野菜のサラダ　　　　Salad with various vegetables

＊＊味噌汁　　　　　　　　　Miso soup

＊＊ごはん　　　　　　　　　Rice




どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

「加藤千恵」さんのブルーベリーマフィン　を参照しています。
（５ｃｍｘ３ｃｍの型６個の分量です）

7.8cmx3.7xm　6個で　焼きました。高さがないです。


１．バター５０ｇをクリーム状に練り　砂糖７０ｇを加え　白っぽくなるまで
　　すり混ぜてから　卵１個を入れ　よく混ぜます。

２．１．に薄力粉１００ｇ、ＢＰ小１、を加え　混ぜてから　牛乳６０ｃｃを
　　少しずつ加え　つやが出るまで混ぜます。

３．２．の半分を型に入れ　ブルーベリーを３粒ほど入れ　残りの生地を入れ
　　上にブルーベリーを３粒ほどのせます。

４．１７０℃のオーブンで２５分ほど焼きます。

　　暖かい内に　召し上がれ♪
　　冷めたら　オーブンで温めると良いです。


Blueberry muffins (5cmx3cm cup 　　 6 pieces)

I used 6 cups of 7.8cm x 3.7cm . They are short.



1. Mix 50g butter until creamy. Then add 70g sugar and mix them until creamy.
Add 1 beaten egg and mix them well.

2. Add 100g cake flour and 1tsp BP and mix them together.
Add 60cc milk slowly and mix them until glossy.

3. Pour half of 2. into 6 cups and place 3 blueberries each cup.
Pour the rest of the dough into cups. and put 3 blueberries each on top.

4. Bake at 170℃ for 25 mins.

Eat it while it is warm. Warm it when it get cold (it'll tastes better if you heat it up)

私は、どれも美味しくいただきましたが、夫は　カブの甘酢和えだけ食べて
残しました。「欲しくない」と。
心配しました。

寝るわと言って　昼寝をして起きたら　元の元気になり、残してたのを平らげ、
おやつも食べ、
全然　心配ない。夜遅くまで起きていた（朝方寝た）ので　睡眠不足だっただけ。




I ate them all but my husband ate only turnip dressed with sweetened vinegar and
left others. He says he doesn't want to eat.
I was worried.

He took a nap and refreshed himself.
He ate the leftover dishes and ate sweets too.

He is FINE!　(he didn't get enough sleep).






＊＊あじの味噌焼き、キャベツとジャガイモ添え
　　　　　Grilled horse mackerel with cabbages and potatoes

＊＊冷や奴、ニラダレで　　Chilled tofu with Chinese chive sauce

＊＊カブの甘酢和え　　　　Turnip dressed with sweetened vinegar

＊＊小松菜と薄揚げの煮物　Boiled Japanese mustard spinach and thin deep-fried tofu

＊＊トマト、ブロッコリー、ゆで卵のサラダ
　　　　　　Salad with tomatoes, broccoli and boiled egg



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。


Every dish was delicious. Thank you.

土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）

７月２７日　から　８月１日　ごろ。

晩夏

土が湿って蒸し暑くなる。




Tsuchi-Uruoute-Mushi-Atsushi

Around July 27 to August 1.

Late summer

Earth is damp, air is humid.

夫、７月２６日　病院の診察日でした。
石？を持っていったら　「よう採取できたなぁ。間違いない。これが石や。
検査（石の成分を知るため）にだすから　１０日後ぐらいに　来なさい。」とのことでした。

前は腎臓が黒く写っていましたが、今日は綺麗になっていました。よかった。

まだ腎臓に一個小さいのが残っているので　とりあえずは毎日水分を一杯とるように
そして
石の成分がわかったら、それに合う薬を処方します、とのことでした。

夫、現在　とても元気です。



My husband went to a clinic
I accompanied him to the hospital.

He still has a small renal calculus
He is going to the hospital again after 10 days.

He is feeling well.







＊＊スパゲティナポリタン　　　　　　Ketchup-seasoned pasta

＊＊色々野菜のサラダ　　　　　　　　Salad with various kinds of vegetables

＊＊ねばねば三兄弟（オクラ、長いも、納豆）
　　　　　Three kinds(okra, Chinese yam and natto) of deliciously sticky and slimy salad

＊＊モロヘイヤのお浸し　　　　　　　Boiled Jew's mallow in broth

＊＊きゅうり、ミョウガ、カニかまの酢の物
　　　　　Cucumber, Japanese ginger and imitation crab meat with sweetened vinegar



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

岡山の義理のいとこ、Ｋちゃんが育てた野菜を　一杯　送ってきてくれました。
どれもすごく立派にです。

嬉しくなります♪





My cousin-in-law in Okayama sent us lots of vegetables he grows.

Best produce♪

My husband and I are happy♪♪♪