a day-by-day account of my life

今日は　町会の役員会でした。

去年は　ほとんどの行事が　中止になってしまいました。
今年度は　その行事が実施されることになりました。

子供会も交えて　活発になり　役員の若返りもできればよいなぁと　思います。


We had a neighborhood association meeting today.
Almost events were cancelled on previous year　
This year most events are going to hold.

I wish we can have friendly relations with our children's association and
replace older staff members with younger ones.

＊＊赤大根と大根の豚肉、薄揚げ巻き
　　　　　　　　　　　　　Pork and thin deep-fried tofu, two kinds of daikon roll ups

＊＊うど、新ショウガ、新玉ねぎ、海老のかき揚げ
　　　　　　　　　　　　　Mixed udo, young ginger and new onion tempura

＊＊赤、白大根の甘酢和え　Red daikon and white daikon with sweetened vinegar

＊＊ウドの木の芽味噌和え　Udo dressed with kinome-miso(miso mixed with leaf bud)

＊＊色々野菜のサラダ　　　A salad with various vegetables



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

長居植物園のバラ　と　自然史博物館の　毒展　に　行ってきました。


今日は空いているだろうと思っていましたが　植物園内には　幼稚園生や小学生低学年が
芝生の上で　お弁当を食べ終わったころでした。
良いお天気だから　さぞかし美味しかったことでしょう♪

My husband and I went to Nagai Botanical Garden to see roses and
the natural history museum, to see the exhibition of ”POISON”


There were many kindergarten student and lower elementary students in the botanical gardens
They were having a picnic.




バラ園は　きれいでした。　 Beautiful roses.










そして　お隣の　自然史博物館の毒展。
先日行ったときは　一杯の人で　ほとんど見ることが出来ませんでした。
今日は　一つ一つ見ることができ,　とても面白かったです。

TVで　ここで取り上げられている毒についての番組があれば面白いだろうなぁ。


And we went to the natural history museum, to see the exhibition of ”POISON”, next to the garden.
Last time, it was so crowded that we couldn't really see the exhibition.

We were able to see one by one this time and it was really interesting.

色々工夫して　お米を消費しています。

ネット検索して、みなさんのお知恵を拝借しながら　作っています。


朝は　
オムライス；
(一人分）油を引いたフライパンで　玉ねぎみじん切り１/4個、塩、胡椒、
ウェイパー小さじ１/２を炒めてから、お茶碗軽く１杯のご飯を加えて　よく炒めてから
ケチャップ大１．５を加えて炒め合わせ　お皿に盛ります。
玉子１個〜２個にマヨネーズ大１弱、牛乳大２をよくとき、
熱したフライパンにバター１０ｇを入れ、それに玉子液を流しいれ　縁が白くなったら（１０秒ぐらい）
お箸で　２，３度　大きくかき混ぜ、火を止めて　ケチャップライスの上にのせ、
ケチャップをかけます。


お好み焼き風；
（２人分）玉子２個、ご飯（２００ｇ）、キャベツみじん切り（１００ｇ）、天かす、塩、胡椒を
混ぜて、油を引いたフライパンで　小さく、薄くのばして　蓋をして　両面焼き（片面３分づつほど）、
お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりを振りかけます。

などなど。。。


和菓子；
（三色団子、みたらし団子、柏餅）など。




この三色団子は　炊飯器で普通に炊いてから　パン焼き器の「こねる」に２０分ぐらいかけて
作りました。
この方法は熱くないので　扱いやすかったです。

二十日大根、また収穫できた♪　　夫、喜んでいます♪
Radishes, harvested again♪　　My husband is very happy♪







＊＊スズキのソテー、ほうれん草ソテー、人参のグラッセ添え
　　　　　　Sea bass sauté, served with spinach sautéed and carrot glacé

＊＊茄子の揚げおろし煮　　　　　Fried eggplant in broth

＊＊セリとチキンのお浸し　　　　Boiled dropwort and chicken in broth

＊＊きゅうりとワカメの酢の物　　Cucumber and wakame with sweetened vinegar

＊＊色々野菜（夫、栽培中の二十日大根入り）のサラダ
　　　　　　A salad with various vegetables(include radishes my husband grows)

＊＊悪魔のおにぎり　　　　　　　Addictive rice balls



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

蚯蚓出（みみずいずる）

５月１１日　から　５月１５日　ごろ。

初夏

冬眠していたミミズが土の中から出てくる頃。





Mimizu-Izuru

Around May 11 to May 15.

Early Summer


Worms surface.

朝は寒くて、昼は暑い!
服で温度調整しなくては。

The temperature changes a lot from the morning to the daytime
We need to dress for the weather.







＊＊筑前煮　　　　　　　　Simmered chicken and root vegetables

＊＊レタスと新キャベツのお好み焼き風　Lettuce and spring cabbage pancake

＊＊ウドの皮、新ショウガ、ごぼうのきんぴら
　　　　　　　　　　　　　Kinpira-style skin of udo, young ginger and burdock

＊＊ウドの木の芽味噌和え　Udo dressed with kinome-miso(miso mixed with leaf bud)

＊＊トマトときゅうりのサラダ　　　　　Tomato and cucumber salad



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

柏餅を白米と餅米とパン焼き器で作りました（４個）。
パン焼き釜の縁に焦げが出来たりしたので　５個の量だったと思います。

改善の余地ありです。



I make Kashiwa-mochi (a rice cake wrapped in an oak leaf). 4 pieces




１．白米０．７合＋餅米０．３　をといでから　３割増しの水と砂糖大１を
　　加えて　一晩冷蔵庫に。

２．パン焼き器の「もち」にかけます。
　　濡れ布巾を使って　４等分し、丸めておきます。

３．小豆あんは３０ｇｘ４個に丸めておきます。

４．２．を４等分して　丸め　３．の餡を包んで　柏の葉（購入）で包みます。


1. Rinse 0.7gou rice and 0.3gou glutinous rice well and then add 1.3 cups(cup for rice) and 1tbsp sugar
Let it sit in the refrigerator overnight.

2. Set 1. in the bread baking machine (MOCHI).
Make it into 4 balls with wet hands and a wet cloth.

3. Make 30g x 4 bean paste balls.

4. Wrap 3. in 2. and cover with oak leaves.

＊＊大根の葉、豚肉、厚揚の炒め物
　　　　　　　　　　　　Stir-fried daikon leaves, pork and thick deep-fried tofu

＊＊スナップエンドウの塩炒め
　　　　　　　　　　　　Stir-fried snap garden peas with salt

＊＊春雨の酢の物　　　　Vermicelli salad

＊＊ほうれん草のお浸し　Boiled spinach in broth

＊＊シーフードリゾット　Seafood risotto

＊＊春キャベツのサラダ　Spring cabbage salad



どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. Thank you.

夫がベランダで栽培している二十日大根、やっと実がなりました♪
my husband grows radish at a balcony. Finally they grow cute radishes♪








＊＊うどと新生姜のかき揚げ、うど、しいたけ、たけのこの天ぷら
　　　　Mixed vegetables(udo and young ginger), udo, shiitake and bamboo shoot Tempura

＊＊真ん中；二十日大根の葉と実のオリーブオイル和え
　　　　in the middle; Leaves of radish and radishes with olive oil

＊＊赤大根の甘酢和え　　　　Red daikon with sweetened vinegar

＊＊せり、うど、チキンのポン酢和え
　　　　Japanese parsley, udo and chicken with ponzu

＊＊レタスとトマトのサラダ　Lettuce and tomato salad


どれもおいしかったです。ごちそうさまでした。

Every dish was delicious. thank you.