2019年07月26日
出題予測問題【食べ物と健康⑪】
１１．腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（１）細菌性食中毒の原因菌として、最も多い。（２）主な症状は発熱である。
（３）重篤な場合、溶血性尿毒症症候群を引き起こす。
（４）真空包装食品が主な原因となる。
（５）食後数時間で発症する。
【解説】 正答（３）
（１）誤り。細菌性食中毒の原因菌として、毎年報告されている。
（２）誤り。主な症状は、出血性大腸炎である。
（３）正しい。
（４）誤り。加熱不十分な食肉が主な原因となる。
（５）誤り。食後4～9日で発症する。
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/8913989
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック
