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つくりだめのラザニア
今週末3日甥っ子たちが遊びにくるということで
さー、夕飯は何をしようか？
子供達の好きなもの
ピザ、ハンバーガー、チップス、チキン料理
でも何かと忙しくなるから手間をかけたくない。
下越しらいを今からしておけば当日ただ、オーブンに入れるだけ
だったり、調理をするだけにしておきたい。
ラザニアを作りおきすることにしました。

つくりだめの注意は、冷凍するものは新鮮なものを使いましょう。
解凍したお肉などはまた冷凍するとフードポイズン
作りだめの材料はその都度買ってきたものを使いましょう。

材料5-7人分（容器40ｘ25）
パスタシート6枚から8枚
牛肉ミンチ500ｇ
にんじん1本
玉ねぎ2個
トマト缶ｘ1　ＯＲ　トマト5個
ハーブ類あれば（今日はパセリ、セージ、タイムを使いました）
トマトソース　1カップ
練りにんにく　大さじ1
砂糖　大さじ3
ビーフストック2ブロック
塩、コショウ　少々
ホワイトソース


バター　ＯＲ　マーガリン　30ｇ
小麦粉　半カップ
牛乳500ｍｌ
トッピングのピザ用チーズ






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マッドケーキ作りました。

超簡単レシピでおいしいので
紹介しますね。


レシピ1カップ ココアパウダー


2カップ お湯

250g バター
2カップ お砂糖
中4個 卵

2カップ セルフレーシングフラワー
小さじ半 お塩
小さじ2 ベーキングソーダー、重曹
小さじ1 ベーキングパウダー


1カップ クッキングチョコレート
半カップ 生クリーム
適量 クラッシュナッツ

1.バターは適温で柔らかくしておきます。
2.中ぐらいのボールにココアパウダーとお湯を入れ混ぜて冷まします。


3.大きめのボールにサイコロ上にカットしたバターとお砂糖をいれて、ミキサーで混ぜます
4.3に卵をひとつずつ入れミキサーで混ぜます。
5.4に冷めた2(ココアパウダー)をいれそれに振るいにかけたフラワーたちを入れザクザクと混ぜます
この時2、3度に分けてフラワーたちを入れザクザク混ぜるのがコツ。
6.このミックスを型に入れファンフォースオーブンなら175度、それではないなら5度高めにする。
型の大きさによって出来上がりの時間が違うと思います。30分〜40分。
30分立ったら、ハシなどで中心をさしてみてハシにつかないようならOK
7.少し冷ましてから型から取り出します。


8.ケーキを冷ましている間に、チョコレートを小さいボールか鍋に入れて湯銭にかけます。
チョコレートが完全に溶けたら湯銭から取出し、生クリームを入れて混ぜます
それをケーキの上にながし広げます。クラッシュナッツをぱらぱら

出来上がり



とってもおいしいつかれた時のおやつにとってもgood

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