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さっくさっくから揚げ
ビールのおつまみにどうぞ


オーストラリアには
海沿いに並ぶお店に
フィッシュアンドチップスというお店があります。
白身のお魚に衣を付けて油で揚げたものです。
私のお気に入り
どうやってこの衣を作るんだろうとよく考えました。
そして、私の試行錯誤がやっと実現
これがそのレシピです。
小麦粉　　1カップと半カップ
片栗粉　　　1カップ
卵　　　　3個
ビール　　1カップ
これをざくざくと混ぜるだけ
そしてオニオンもかなりさくさくカリカリであげれました。
海老やイカ、ポテトのスライスもこうやって揚げれば
うちの子供たちが大喜びでした。


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