ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市上新井886-3にある小手指更科で、せいろ（750円）＋大盛り（120円）を食べてきました。

何日か前に、大好きな小手指更科へ行ってきました。
蕎麦をいっぱい楽しみたいので、せいろの大盛りにしました。

まずは蕎麦をつゆに付けずにそのまま、いただいてみると、・・・
あ〜、やっぱり美味しい〜！
コシがあり蕎麦の香りと、のどごしが最高〜！
次に、つゆに蕎麦を三分の一ほど付けてつけて食べると、、、
うんま〜い！
この食べ方が、一番美味しいかも。

さらに、ちょっと山葵をそばに付けたり、大根おろしを付けたりしても美味しい〜。
最後は、蕎麦湯を楽しみました。
美味しかった〜！

ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市富士見�T-29-3にある 花さんしょう狭山店で、麻辣牛スジ担担麵（1100円）を食べてきました。

2年以上ぶりの、花さんしょう狭山店で麻辣牛スジ担担麵のボタンをポチッと。

麺は、中太ストレート麺。
具は、牛スジ・キャベツ・ニラなどです。

いただいてみると、・・・
痺れる辛さで、美味しい〜！
麺はコシがあるし、牛スジがプリプリ〜で旨い。
キャベツも、いい箸休めになります。

このままでも結構辛いのですが、痺れ好きの自分は麻・辣増し卓上セットの自家製激辛辣油と、四川花山椒を投入。
自分好みの辛さになり、最高。

最後は、汗びっしょり。(笑)
でも、美味しかった。
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埼玉県入間市東町6-7-16にある ラーメン一樹で、二周年限定企画の煮干しラーメン（900円）＋大盛（100円）を食べてきました。

今日は、二周年限定企画の煮干しラーメンが食べたくて、ラーメン一樹へ。
店内に入り、今日は麺をいっぱい楽しみたい気分なので、限定A＋麺大盛のボタンをポチッと。

麺は、ストレート中太麺。
具は、チャーシュー・海苔・穂先メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
タイ・ノドグロ・サンマ・アジなどの煮干しを使用したスープは、優しい煮干し感ですが旨味いっぱいで美味しい〜！
飲めば飲むほどジワジワと、煮干しの旨味が味わえます。
自家製麺はモチモチだし、穂先メンマも旨い。
なんと言っても、まるでチャーシュー麺のようなチャーシューの量が凄い。
柔らかく肉の旨味いっぱいのチャーシューが、思う存分味わえます。

二周年おめでとうございます！
ご馳走さまでした。


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ローストビーフ YOSHIMI 三井アウトレットパーク入間店で、北海道産牛とろ＆ローストビーフ丼（期間限定価格1210円）＋ざるラーメンセット（330円）を食べてきました。

今日はアウトレットパークに行ったのでフードコートへ。
頑者？よしかわ？と考えていたんですが、、、
ローストビーフ？YOSHIMI ？いつも間にか、できていたんですね。
しかも、ざるラーメンがあるじゃないですか。(笑)

という事でローストビーフ YOSHIMI で、北海道産牛とろ＆ローストビーフ丼＋ざるラーメンセットを注文。
麺は、札幌西山製麵直送という事で期待が高まります。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、海苔・ネギ・生姜のみ。

いただいてみると、・・・
札幌西山製麵の麺がコシがあり、美味しいー。
つけ汁は、、、
う〜ん、、、
塩っぱい。
麺の半分ほどを付けても、ショッパイ。
麺は美味しいんですよ。麺は。(笑)

北海道産牛とろ＆ローストビーフ丼は、ローストビーフが柔らかく肉の旨味が感じられ美味しいー。
北海道産牛とろはたぶん、以前に取り寄せて食べた「北海道十勝スロウフード」の「牛とろフレーク」だと思うんですが、ご飯と一緒に食べると美味しいですね。
玉子が付いていて、黄身と白身が分けられるのが付いているので、黄身だけのせて北海道産牛とろ＆ローストビーフと食べると、最高に旨い！

なめこの味噌汁も、美味しかった。
札幌西山製麵と言えば、美空を思い出します。（美空のラーメン、食べたくなってきた〜！）

ご馳走さまでした。


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埼玉県狭山市鵜ノ木22-31にある 山岡家で、期間限定メニューの鬼煮干しラーメン半ライスセット（1040円）＋餃子（アプリクーポン）を食べてきました。

最近は朝ラーメンばかり食べている(笑)山岡家で、期間限定メニューの鬼煮干しラーメン半ライスセットのボタンをポチッと。
麺はカタメで、アプリクーポンで餃子を追加しました。

麺は、中太ストレート麺。
具は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
煮干し感全開で、美味しい〜！
久しぶりにセメント(笑)のようにドロドロ煮干しですが、しつこく無く煮干しが味わえます。
麺もコシがあり良いですね。
あと刻みタマネギが、このドロドロ煮干しにピッタリ。
麺を食べ終えた後に、ライスを投入。
ライスとの相性も、抜群です。

餃子は、ちょっと焼きいろつきすぎのような気もしますが、普通に美味しいです。
久しぶりのセメント系煮干しでしたが、好きかも。
ご馳走さまでした。


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埼玉県さいたま市浦和区常盤9-34-10にある 幸せの炒飯で、とろ玉チャーシュー炒飯（スープという名のラーメン付）（1080円）＋紅生姜（30円）を食べてきました。

今日は、ず〜っと前から気になっていた、幸せの炒飯へ。
クルマで1時間ちょっと、近辺のコインパーキングへ行くと、満車！満車！満車！満車！
5つ目でやっと駐車できました。(;^_^A

店内に入り、とろ玉チャーシュー炒飯＋紅生姜を注文。
ここはスープという名のラーメンが、付いてきます。
曜日によって味が変わるようですが、金曜日は鯛出汁うま塩ワンタン。

麺は、ちぢれ麵。
具は、ワンタン・ワカメ・ナルト・ネギです。

いただいてみると、・・・
鯛出汁が良い感じで、美味しいー。
ただ、食べ進めると塩分がちょっと強いかな。
麺はコシがあるし、ワカメがこのスープに合いますね。

麺の後に、炒飯。
炒飯自体はシンプルで美味しいし、とろ玉やチャーシューと食べると、さらに旨い。
トッピングした紅生姜とも、もちろん相性抜群です。
ただ、書いてありましたが、この炒飯は量が多い。（普通の店の大盛りか？倍くらいかな？）

無理すれば食べられましたが、最近は歳のせいか無理すると後がヤバイので。(笑)
持ち帰りパックを頂き、持ち帰りました。（スープという名のラーメンも食べているので、笑）

幸せの炒飯食べたから、幸せになれるかな？(笑)
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya De La Soul（ミヤデラソウル）で、限定の背脂味噌中華ソバ（1000円）＋1日10食限定の背脂ごはん（300円）＋アサヒスーパードライ中瓶（550円）を食べてきました。

今日は息子と2人で、Old School 中華ソバ Miya De La Soulへ。
息子が運転なので、限定の背脂味噌中華ソバ＋背脂ごはん＋アサヒスーパードライ中瓶のボタンをポチっと。

麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・モヤシ・味玉（いつも、ありがとうございます）・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
しっかりした味噌感に背脂のコクが加わり、美味しい〜！
プリプリの麺は最高だし、チャーシューも噛めば噛むほど肉の旨味が感じられ旨〜い。
味玉は黄身がトロ〜リ、メンマも最高です！
モヤシも、このスープにピッタリ。
一味も、合います。

久しぶりの背脂ごはんも、味付けが良く背脂のコクもあり美味しい〜！

ちなみに息子は初めてのOld School 中華ソバ Miya De La Soulで、特製塩中華ソバ＋肉めし小を食べましたが、美味しい〜と言っていました。（ふと思いましたが、息子も41歳！俺も歳とるわけだなぁ〜、笑）
店主さん、奥様、今日も本当に美味しい一杯、丼を有難うございました。
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市東町３丁目５−2に、今日10月17日に新規開店した 舎鈴入間店で、生七味つけめん並（940円）を食べてきました。

舎鈴入間店が今日、新規開店という事で行ってきました。
六厘舎・久臨・次念序・ジャンクガレッジ・トナリなどと同じグループで、松富士食品の経営です。

20分ほど前から並んでいると、10分ほど前に開店。
店内に入り、生七味つけめんのボタンをポチっと。

麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ・大葉・生七味などです。

いただいてみると、・・・
麺は小麦の風味が良く、美味しい〜！
つけ汁も魚介出汁＋豚・鶏の動物スープなんですが、旨味しっかりで旨〜い！
さらに大葉の上に乗せられた生七味を麺につけながらいただくと、、、
あまり辛くはありませんが、爽やかで風味がいいですね。

途中から卓上の、粗挽き梅・七味黒・柚子粉などで味変を。
特に粗挽き梅は他には無く、麺に付けながらいただくと美味しい〜！
最後にスープ割をしたんですが、熱々で魚介の旨味がさらにアップ。
いろいろ味変も出来て、美味しかった〜！

ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、ワンタン麺（1000円）＋半メンマ（150円）を食べてきました。

久しぶりに大咲で、ワンタン麺＋半メンマのボタンをポチっと。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ゆで卵半分・ネギ・柚子などです。

いただいてみると、・・・
優しい〜永福町大勝軒系の味で、美味しい〜！
優しい煮干し感が、二日酔いに沁みます。(笑)
噛み応えのある昔ながらのチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨味が出てくるし、チュルチュルのワンタンも好きなんですよね〜。
メンマもコリコリで大好きなので、ついプラスしてしまいます。
さらに柚子が、爽やか〜。
美味しい〜！

永福町大勝軒系の中華そばを食べると、なんかほっとするんです。（歳かな？笑）
ご馳走さまでした。


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埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya De La Soul（ミヤデラソウル）で、中華ソバ（900円）＋肉めし小（200円）を食べてきました。

今日も無性にあのスープが恋しくなり、Old School 中華ソバ Miya De La Soulへ。
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麺は、平打ち麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・味玉（いつも、ありがとうございます）・小松菜・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
う〜ん！（思わず声が）
絶妙なバランスのスープで、、美味しい〜〜〜！
久しぶりの中華ソバですが、やっぱり最高！
チャーシューは肉の旨味が味わえるし、麺の食感も最高です。
味玉は黄身がトロ〜リ。
メンマも、本当に美味しい！
小松菜のシャキシャキ感も、いいですねぇ。

肉めしも、相変わらずチャーシューがいっぱいで美味しい。
噛めば噛むほど、肉の旨味が味わえます。
これが200円って、神コスパですよね。

今日も、美味しくて感動しました！
スープ・麺・具材、全てが素晴らしく、バランスがいい。
店主のセンスを感じます。
店主さん、奥様、今日も本当に美味しい一杯、丼を有難うございました。
ご馳走さまでした。


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