ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市牛沢町1-7にある 中華 いるまで、スタミナラーメン（600円）+ジャンボ餃子（450円）を食べてきました。

今日は、以前に来た時に美味しかった、中華 いるまへ。
先月2回来たんですが休みだったので心配していましたが、今日は元気に営業していて良かったです。

店内に入り、スタミナラーメン+ジャンボ餃子を注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、豚肉・ニラ・ニンジンなどです。

いただいてみると、・・・
肉やニラなどを炒めた餡と混ざり、昭和を感じるスープで美味しい〜！
麺も良い感じだし、何と言っても肉やニラがたっぷり〜！
これが600円で食べられるなんて、昭和にタイムスリップしたような安さ。（ラーメンは450円！）

今回も注文したジャンボ餃子も、変わらず美味しそうな焼き色で、噛むとジューシーで美味しいー！
大きな餃子が6個で、凄いボリュームです。

途中で、おばちゃんがヤクルトをサービスしてくれました。
(こんなに安いのに、申し訳ない気持ちに）
他にも、ホンコンラーメン、たかなラーメン、男のラーメンなど気になるメニューがあるので、また来ます。（駐車場は、店舗手前の駐車場に3台あります）

なんか、ほっとする中華いるま、美味しかった〜！
お腹いっぱい〜。(笑)
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埼玉県所沢市大字下富520にある 柿屋うどんで、なす肉汁うどん黒（750円）＋イカ天（190円）を食べてきました。

以前食べたとき白だしが美味しかった柿屋うどんで今回は未食の、なす肉汁うどん黒＋イカ天のボタンをポチッと。
同値段で、並盛300g・中盛400g・大盛500gから選べるという事で、大盛でお願いしました。


いただいてみると、・・・
かなり太めの麺は、コシ抜群で美味しい〜！
噛むと歯が押し返されるくらいですが、硬い麺が好きなんです〜。
つゆも、バランスも良く旨い。（でも、自分は白の方が好きかな。笑）
具も、豚バラ・油揚げ・ナスが、いっぱい〜。
大盛500gで具もたっぷりで、CPもいいですよね。

イカ天も、サクサクに揚がっていて旨〜い。
美味しかった〜！
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埼玉県入間市宮寺252-5にある 手打そば 末広で、天せいろ（1500円）＋大盛り（250円）を食べてきました。

以前から気になっていたのですが、なかなか行けなかった手打そば 末広で、天せいろ+大盛りを注文。
本日の蕎麦粉は、岩手県二戸と北海道と書いてありました。
セルフなんですが、そば茶があって独特の香りと味で美味しいし、店内に流れるクラシックも落ち着きます。

蕎麦を、いただいてみると、・・・
香りもコシも良くて、美味しい〜！
のど越し最高です。
来た時に量に驚いたのですが、ざるを裏返しにした上に盛ってあるので思ったほど多くはないです。（でも、お腹いっぱいにはなります）(笑)
辛めの汁も良い感じで、三分の一くらいつけて丁度いい感じ。
山葵を麺に少しずつ付けて食べるのが、好きです。

天ぷらは、カラッと揚がっていて、サクサクで美味しい。
大海老ももちろん、キスも美味しい。
茄子・ピーマン・舞茸・カボチャも最高。
どれも美味しかったんですが、最後に食べたカボチャは、まるでスイーツのように甘かった。
久しぶりに美味しい天ぷら食べた。(笑)

最後に蕎麦湯を頂きましたが、濃度が濃くトロミがしっかり有って、これも美味しかった。
ご馳走様でした。


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東京都青梅市河辺町9-5-5にある もつ煮 カド屋で、合盛り定食（1000円）＋ラーメンセットに変更（200円）＋ポテトサラダミニ（100円）を食べてきました。

今日は気になっていた、もつ煮 カド屋へ。
店内に入り、合盛り定食＋ラーメンセットに変更＋ポテトサラダミニのボタンをポチっと。
本当はラーメンセットに変更の1玉にしたかったんですが、バツ印だったので、、、

いただいてみると、・・・
生姜が効いた珍しい感じのスープですが、美味しい〜！
今までに無かった感じのスープです。
村上朝日製麺所のもち小麦をブレンドしたという麺も、モチっとして旨い。
具は、ナルト・ワカメ・カイワレとシンプルです。

合盛り定食は、スタミナもつ煮ともつ煮にしました。
いただいてみると、・・・
もつ乃を思い出すような大きいもつなんですが、柔らかく美味しいー！
ごぼう・コンニャク・ニンジンなどの他、腸の部分だけではなく豚軟骨も入っていて、食感も良いですね。

スタミナもつ煮は、刻みニンニクがいっぱい乗っていて、パンチの効いた味で美味しいー！
ポテトサラダも、美味しかった〜！
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埼玉県所沢市東狭山ヶ丘4-2673-8にある 京都北白川ラーメン魁力屋 所沢小手指店で、コク旨ラーメン（869円）＋餃子（今日まで半額祭143円）を食べてきました。

今日は、久しぶりに京都北白川ラーメン魁力屋に行ってきました。

店内に入り、コク旨ラーメン＋餃子のボタンをポチっと。
麺は、ストレート細麵。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
ノーマルのラーメンに比べて、確かにコクがアップしていて美味しいー！
ノーマルより、豚を強く感じます。
しつこく無く食べやすい感じ。
麺は若干柔らかめ、チャーシューは薄〜いのが数枚。(笑)
ただネギが卓上にあるのが、ネギ好きには嬉しいです。

餃子は、普通に美味しい。
特に特徴は無い、普通の餃子です。(笑)

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何日か前に、埼玉県さいたま市浦和区高砂２丁目３−２０にある いこい食堂で、サービス品のニラソバ半チャーハン（600円）を食べてきました。

この日は、久しぶりの研修で浦和へ。
お昼に研修場所から近くの、いこい食堂でサービス品のニラソバ半チャーハンを注文。

麺は、軽くちぢれの入った細麺。
具は、挽肉・ニラ・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
餡かけになっているのですが、良い感じの味付けで美味しい〜！
麺は柔らかめですが、このラーメンには合っている気がします。
ニラや挽肉もいっぱいで、スタミナつきそう。(笑)

チャーハンは、家庭的？な感じ。
でも600円で、このセットが食べられるなんて、まるで昭和のようです。(笑)
他にも、いろいろメニューがあって、近ければちょこちょこ来たくなるような昭和を感じるお店でした。
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埼玉県飯能市双柳961（ナビでは出ないかもしれません、Instagram西山屋 (@ny.1250)に店舗情報が出ています）に11月2日、移転新規開店した 西山屋で、レア―チャーシューあごだし麺（930円）＋グリーンカレー丼（380円）＋替玉（100円）を食べてきました。

西山屋は、都内の５つ星ホテルの元調理長が試行錯誤のすえに作りだした「あごだしスープ」のラーメンが食べられるお店です。（デザートやフランス料理、イタリア料理、アジア料理などがある時も）

開店30分ほど前に着くと、店舗前に1名並びが。
以前は、狭い道で駐車場も狭かったのですが、新店舗はかなり広く道路も割と広くて行きやすくなりました。
新店舗は、かなりお洒落でいい雰囲気です。
ちょっとして開店20分ほど前に、お店を開けていただけました。（以前の店舗の時からいつも早めに開けていただいてました、有難うございます）

落ち着いた雰囲気の店内に入り、レア―チャーシューあごだし麺＋グリーンカレー丼を注文。
麺は、ストレート細麺。
具は、レアチャーシュー・メンマ・カイワレ・刻みタマネギなどです。

いただいてみると、・・・
アッサリ上品ですが、ジワジワと旨味が押し寄せてきて美味しい〜〜〜！
焼あごの出汁＋ゲンコツ・鶏ガラ・もみじなどのバランスが良く、最高〜！
返しには、青森産帆立や愛知県三河産たまり醬油を使用しているそうです。
麺は細麺なのに歯ごたえ抜群だし、何と言ってもレアチャーシューが肉の旨味全開で旨い。
刻みタマネギも、このスープにピッタリ。

途中から卓上の、緑壺（生山椒+バージンオリーブオイル）赤壺（コチュジャンベース自家製味噌）黒壺（柚子胡椒）を、麺に少しずつ付けながら食べると、もうたまりません！

グリーンカレー丼も、来た瞬間に良い香り。
本場タイに負けない美味しさ。
ココナッツミルクに香辛料、辛さも良い感じです。

思わず替え玉も、注文。
半分は残ったスープに、半分は残ったグリーンカレーへ。
両方とも、美味しかった〜！

今日も、美味しいラーメン、グリーンカレーをありがとうございました。
移転新規オープン、おめでとうございます！
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埼玉県入間市河原町1-25に今日11月1日、新規開店した 淳之助製麺食堂で、濃厚豚骨らぁめん中盛り（900円）＋ミニレアチャーシュー丼（350円）を食べてきました。

麺は、中太麺。
具は、レアチャーシュー・極太メンマ・味玉半分・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
15時間以上炊き上げた豚骨スープと、弱火で抽出した鶏ガラスープのダブルスープで、美味しいー。
豚骨の濃厚さが、強く出ています。
極太メンマは、甘めの味付け。
レアチャーシューは肉の美味しさが、しっかり味わえます。
途中から卓上の魚粉を入れると、魚の旨味も加わりこれも良いですね。

ミニレアチャーシュー丼も、チャーシューたっぷりで美味しいー。
黄身と絡めても最高だし、肉の美味しさを凄く味わえました。

グランドオープン、おめでとうございます。
ご馳走さまでした。


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埼玉県所沢市北所沢町2262-1にある、舎鈴 新所沢店で店舗限定の味噌ラーメン（840円）を食べてきました。

麺は、中太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・生姜などです。

いただいてみると、・・・
しっかりした味噌感があり、美味しい〜！
麺もコシがあり、チャーシューも旨い。
すりおろし生姜も、このスープに良いですね。

さらに卓上の柚子粉や七味黒・一味などを、かけながら食べても美味しい。
店舗限定で塩もあったので、気になりますね。
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埼玉川越市大袋650川越市場内にある らーめん よし丸で、朝らーめんトンコツ（700円）を食べてきました。

10時開店の15分ほど前に着くと、、、
あれっ、開店してる！
今日は、朝ラーメンを10時までやっているようです。

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醤油・味噌・豚骨から、選べるとの事で豚骨でお願いしました。

麺は、自家製のストレート細麺。
具は、チャーシュー・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨の旨味全開〜！
超〜濃厚で、ドロッとしてます。（骨まで砕けて入っている感じです）
今まで食べたトンコツとは、ちょっと違うタイプですが美味しいですね。

思わず、替え玉もしてしまいました。
ご馳走さまでした。


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