埼玉県入間市河原町1-25に今日11月1日、新規開店した 淳之助製麺食堂で、濃厚豚骨らぁめん中盛り（900円）＋ミニレアチャーシュー丼（350円）を食べてきました。
麺は、中太麺。
具は、レアチャーシュー・極太メンマ・味玉半分・海苔・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
15時間以上炊き上げた豚骨スープと、弱火で抽出した鶏ガラスープのダブルスープで、美味しいー。
豚骨の濃厚さが、強く出ています。
極太メンマは、甘めの味付け。
レアチャーシューは肉の美味しさが、しっかり味わえます。
途中から卓上の魚粉を入れると、魚の旨味も加わりこれも良いですね。
ミニレアチャーシュー丼も、チャーシューたっぷりで美味しいー。
黄身と絡めても最高だし、肉の美味しさを凄く味わえました。
グランドオープン、おめでとうございます。
ご馳走さまでした。
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