ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

なるほど ザ・ご当地検定 石川県の「能登牛丼」で、アクセントとしてかけられるソースは？ 　 　 答え： 山椒ソース 「能登牛丼」は、肉質柔らかな最上級の能登和牛だけを使用して、厚切りのサーロインステーキにし、隠し味に特製いしるを使った山椒ソースと肉汁をかけて、ご飯に染み渡らせた贅沢な逸品。 （参考：ぐるたび） 　　　　　　　　　　　　　　　　　石川のクイズ一覧はこちら 最後までお読み頂きありがとうございます

なるほど ザ・ご当地検定 石川県の「能登牛丼」で、アクセントとしてかけられるソースは？ 　 　 答え： 山椒ソース 四川特産の30種類以上もの香辛料が、絶妙なバランスで配合されており、ラー油や味噌といったある一つの範ちゅうではくくることができないほど、複雑で、豊かな風味をもった調味料です。 これだけで一つの完成したソース、もしくはドレッシングだと言っても過言ではありません。 サラダ、和え物にはそのままかければ、さまざまな香辛料の風味が一層引き立ちま..