2017年10月16日
石川県の「能登牛丼」で、アクセントとしてかけられるソースは?
なるほど ザ・ご当地検定
石川県の「能登牛丼」で、アクセントとしてかけられるソースは?
答え: 山椒ソース
「能登牛丼」は、肉質柔らかな最上級の能登和牛だけを使用して、厚切りのサーロインステーキにし、隠し味に特製いしるを使った山椒ソースと肉汁をかけて、ご飯に染み渡らせた贅沢な逸品。
(参考:ぐるたび)
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「能登牛丼」は、肉質柔らかな最上級の能登和牛だけを使用して、厚切りのサーロインステーキにし、隠し味に特製いしるを使った山椒ソースと肉汁をかけて、ご飯に染み渡らせた贅沢な逸品。
(参考:ぐるたび)
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