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タグ / 山梨県の「大塚にんじん」が育つ環境でもある、肥沃な土地のことを、俗に何という?
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山梨県の「大塚にんじん」が育つ環境でもある、肥沃な土地のことを、俗に何という? [2018/03/15 05:32]
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県の「大塚にんじん」が育つ環境でもある、肥沃な土地のことを、俗に何という?
答え: のっぷい
『のっぷい』の肥沃な土地に生産されている60cmから100cmになる長にんじんを『大塚にんじん』と言います。
『大塚にんじん』は通常のにんじんと比較すると、ビタミンA郡のカロチンは1.5倍、レチノール当量は1800倍、ビタミンB2は240倍、ナイアシンは228倍やビタミンCは2.3倍と非常に栄養価が高く、色鮮やかで、甘..
山梨県の「大塚にんじん」が育つ環境でもある、肥沃な土地のことを、俗に何という? [2017/11/01 06:38]
なるほど ザ・ご当地検定
山梨県の「大塚にんじん」が育つ環境でもある、肥沃な土地のことを、俗に何という?
答え: のっぶい
のっぷいとは、市川山郷町の大塚地域の土質の事を言います。のっぷいの土壌はきめ細やかで水もちが良く多くの野菜や果実の栽培に適しています。その特徴を生かした大塚にんじんは1メートルに成長するものもあり、栄養価も高く、ビタミン、カロテンを豊富に含んでいます
(参考:白州屋まめ吉)
山梨の..