ク イ ズ の 答 え 合 わ せ

「せいだのたまじ」とは、小さなじゃがいもを味噌と砂糖と油で炒めた上野原市棡原地区発祥の郷土料理です。
（参考：全国観るなび 上野原市 （日本観光振興協会））

「おつけだんご」とは、お味噌汁の中に、地元で採れた旬の野菜と、小麦粉を水で溶いた団子を入れたもの。
しょうゆ味や塩味などそれぞれの家庭によって味や具は様々です。
（参考：富士の国やまなし観光ネット）

「かっぱめし」は河童が大好きとされる「きゅうり」を浅漬けにして、すりおろした山芋（大和芋）に調味料を加えてご飯の上に載せたどんぶりです
きゅうりととろろ以外のトッピングは店舗様々だそうです
（参考：富士山村観光情報）

「ひなづる漬」は、長かぶを塩で下漬けした後、醤油で味付けをして漬込み、かぶと葉を切り離さないことから、それぞれの味と風味が生かされた田舎の素朴な漬物です
（参考：ひなづる漬の販売【山梨県上野原市】）

「甲府鳥もつ煮」とはニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮し、甘辛く味付けし照りが出るまで煮詰めたもの。
1950年（昭和25年）頃に「鳥のもつが捨てられていてもったいない。なにか安くて美味しいものができないものか」と甲府市内の蕎麦屋で考案したものだそうです
（参考：Wikipedia）