2017年08月08日
魚のすり身を長方形に成型して油で揚げた、広島県の郷土料理は?
なるほど ザ・ご当地検定
魚のすり身を長方形に成型して油で揚げた、広島県の郷土料理は?
答え: がんす
がんすは草津港に水揚げされた地魚のすり身と玉ねぎにピリッとした唐辛子とにんにくを衣をつけて揚げたねり製品です
(参考:三丁目横丁)
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広島名物 がんす
ご飯の上にがんすをのせてソース、お好みでマヨネーズをトッピングすれば
B級グルメ「がんず丼」の出来上がり
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