2017年10月10日
徳島県の伝統料理「あめごのひらら焼き」の「ひらら」とはどういう意味?
なるほど ザ・ご当地検定
徳島県の伝統料理「あめごのひらら焼き」の「ひらら」とはどういう意味?
答え: 平たい石
「あめごのひらら焼き」とは“あゆ”や“あめご”を河原にある平らな石の上にのせて、野菜や豆腐、こんにゃくなどとともに焼き上げたもののこと
(参考:ぐるたび)
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「あめごのひらら焼き」とは“あゆ”や“あめご”を河原にある平らな石の上にのせて、野菜や豆腐、こんにゃくなどとともに焼き上げたもののこと
(参考:ぐるたび)
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