2017年08月19日
長野県の郷土料理である味噌煮込みうどんのことを、現地では何という?
なるほど ザ・ご当地検定
長野県の郷土料理である味噌煮込みうどんのことを、現地では何という?
答え: ぶっこみうどん
「ぶっこみうどん」とは地元で穫れたたっぷりの野菜と、手作りのコシの強いうどんを『ぶちこんで』煮る、みそ仕立ての煮込みうどんです。
(参考:楽天トラベル)
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「ぶっこみうどん」とは地元で穫れたたっぷりの野菜と、手作りのコシの強いうどんを『ぶちこんで』煮る、みそ仕立ての煮込みうどんです。
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