2017年08月19日
長野県のラーメン「安養寺ら〜めん」といえば、次のうちどれ？
なるほど ザ・ご当地検定
長野県のラーメン「安養寺ら〜めん」といえば、次のうちどれ？
答え： 味噌ラーメン
「安養寺らーめん」は佐久市にある臨済宗「安養寺」は鎌倉時代の僧・覚心の遺志で開かれたお寺。覚心は、中国に渡って味噌造りの技術を学び、日本に戻り各地に広めました。覚心ゆかりの安養寺は信州味噌発祥の地と言われています。
（参考：安養寺らーめん）
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