2017年06月16日
新潟県の郷土料理「けんさ焼き」は、どんなものに味噌を塗って焼いたもの?
なるほど ザ・ご当地検定
新潟県の郷土料理「けんさ焼き」は、どんなものに味噌を塗って焼いたもの?
答え: ご飯
けんさ焼きは新潟県魚沼地方に伝わるしょうがみそをぬった焼きおにぎりです
その名の由来は、上杉謙信が諸国を遠征した際に、剣の先におにぎりを刺しそれを焼いて食べた事からと言われます
(参考:郷土料理)
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けんさ焼きは新潟県魚沼地方に伝わるしょうがみそをぬった焼きおにぎりです
その名の由来は、上杉謙信が諸国を遠征した際に、剣の先におにぎりを刺しそれを焼いて食べた事からと言われます
(参考:郷土料理)
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