2017年10月21日
新潟県で食べられている「かきのもと」といえば、どんな花の種類?
なるほど ザ・ご当地検定
新潟県で食べられている「かきのもと」といえば、どんな花の種類?
答え: キク
食用菊は東北地方や新潟県などで広く栽培されています。ビタミンやミネラル、食物繊維といった健康によい成分がたくさん含まれヘルシー食材として注目されています。
(参考:菊の豊幸園)
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食用菊かきのもと(菊苗7.5cmポット)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=2BYR43+7XS7S2+2HOM+BW8O1)
自然開花期:8月〜9月
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