2017年09月01日
穴の開いた円形をしている、新潟県で昔から親しまれている焼き麩といえば?
なるほど ザ・ご当地検定
穴の開いた円形をしている、新潟県で昔から親しまれている焼き麩といえば?
答え: 車麩
車麩は魚沼では昔から家庭に親しまれている食材で、田舎風煮物には欠かせません。お肉の替わりに使って頂ければダイエットにもなります
(参考:越後まんぷく堂)
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車麩は、すき焼き、寄せ鍋、おでん、サラダ、グラタン、シチュー、
吸い物、味噌汁、スープ、お煮しめ、揚げ物、酢の物など
色々お使いいただける万能食品です。
最後までお読み頂きありがとうございました。