2017年05月31日
大阪の串カツ屋さんの多くで、衛生上の理由から禁止されていることは?
なるほど ザ・ご当地検定
大阪の串カツ屋さんの多くで、衛生上の理由から禁止されていることは?
答え: ソースの二度漬け
なぜ、ソースの二度づけが禁止なのかというと、もちろん衛生上の観点からもご遠慮いただいておりますが、一度お皿に置いた串カツをソースにつけてしまうと、ソースのお味が変わってしまうため二度づけ行為を禁止とさせて頂いております
(参考:串揚げあげあげ)
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