♡うさことぴわびのきままライフ♡

コエタスのモニターキャンペーンでいただいた

【佳肴季凛 西京漬】のレビューです。



西京漬、大好きなんだけど、外食でいただくとお高いですよね

でも、家で焼くと、いつも焦がしちゃったり、上手に焼けなくて

今回は、おいしい焼き方が載っているリーフレットも一緒にいただいたので

そのとおりに焼いてみました。



おいしく焼くポイントは…

西京味噌をきれいに洗い流し、キッチンペーパーで拭く



超弱火で7分焼いてから、焦げ始めた部分にアルミホイルをかぶせて

さらに2分ほど焼く



魚を裏返し5分ほど焼いてから、焦げ始めた部分にアルミホイルをかぶせて

さらに2分ほど焼く



上のポイント、ほぼほぼ、間違ってました

洗わずに、味噌を拭いて焼いていたので焦げやすかったのか。。

焼く火加減も、超弱火とは知らなかった。弱い火でじっくり焼くのがおいしく焼く

コツだったんですね。

リーフレット通りに焼いてみたら、とってもキレイにおいしそうに焼けました。



脂がのってて、すごくおいしい❣️



味噌の甘みもとってもおいしくて、ごはんにぴったりの味！



ごはんがすすんじゃいました。

今回、西京漬のおいしい焼き方を教えていただけて、とてもよかったです。

これからは、家でもおいしい西京漬が食べれそうです

佳肴季凛 さま、ありがとうございました


【佳肴季凛 西京漬】はコチラから
http://kakoh-kirin.jp/saikyou.html