♡うさことぴわびのきままライフ♡

コエタスのモニターキャンペーンでいただいた

【金崎さんちのお米】のレビューです。



【金崎さんちのお米】は、なんと平成十三年皇室献上米なんです

すごいなー、こんなお米食べるの初めてかも。




農薬を5割、化学肥料を6割も減らした環境にやさしい特別栽培、通常よりも

1週間早めに収穫を行うことで「甘み・ツヤ・粘り」を生み出したり、地元の

湧き水と雪解け水を使うなどなど、こだわりがいっぱい詰まったお米。

おいしいお米の炊き方もついていたので、その通りに炊いてみました。




お米をきちんと計る、水加減をキッチリとする、お米にお水をしっかり吸わせる、

炊き上がった後そのまま10分〜15分蒸らす、炊きあがったお米はしっかりほぐす…

当たり前のことなのかもしれないけど、今までちゃんとやってなかった

この通りに炊いてみました



炊きあがったごはんは、見た目からぜんぜん違うー。

つやつやで輝いてます



食べてみたら、ふっくらしてて、しっかり甘みがあって、おいしい

【金崎さんちのお米】は、冷めてもおいしいそうなので、お弁当にもよさそうです。

(今はお弁当持って行ってないので作ってないけど。)

お米って、いいお米を選ぶきちんとした炊き方で炊くと、こんなに味って変わる

ものなんですね

毎日食べるものだから、こういう贅沢っていいなと思いました。

【金崎さんちのお米】はコチラ
https://www.kanazaki-okome.com/item/OTM1000/