東京日本橋 旨いもの食べ歩き

普段は東京日本橋を中心として美味しいものを紹介していますが、今日は台湾　台北の南機場夜市にある「南機場無名蛋餅」を紹介します。

2019年6月に台湾　台北に旅行した際に見つけたお店（屋台？）なのですが、
日本語で紹介されたサイトがまだなさそうだったので紹介することにしました。お役に立てたらうれしいです。

「南機場無名蛋餅」は台湾　台北の南機場夜市にあります。

なんとこのお店は2019年ミシュランガイド　ビブグルマンに掲載されたそうです。
世界で一番安いミシュランのお店ではないでしょうか。

夜市の一番奥に行列があることに気づき近づいて見ると、小さな屋台のようなお店があります。


お店では年配のお母さんが生地に餡を包み、お父さんが成形して行きます。


男性（息子？）が休みなく一心不乱に餅を焼いています。


メニューは4種類だけです。餅とはモチモチした小麦のパンといった感じです。
　長燒餅(15元：約52円)　ネギ入り
　鹹酥餅(15元：約52円)　豚のひき肉入り
　紅豆餅(15元：約52円)　小豆入り
　甜酥餅(12元：約42円)　プレーン


30人くらいの行列の後ろに並びます。たまに大量に買っていく方がいるので長時間列が動かない時間帯がありましたら、結果的には30分くらいで購入することができました。


私たちは長燒餅と鹹酥餅と紅豆餅を一つずつ購入しました。

長燒餅は一番モチモチしており生地の香りが非常に良いです。
鹹酥餅はひき肉がジューシーで胡椒も効いており美味しいです。
紅豆餅は小豆が入っていますが甘さはかなり控えめで、豆の香りが良く生地もサクサクで美味しいです。
※写真は紅豆餅です。


いずれも生地が美味しいのと、サクサクモチモチといった食感が楽しめます。
3つで150円は驚愕の安さです。ミシュランも良く見つけましたね。

私たちが購入したときも30人くらいの行列が続いていました。
年配のご夫婦？と男性（息子？）はずっと動き続けており、身体が心配ですね。
ミシュランガイドに載ったことで行列はしばらく絶えないでしょうし、もう少し値上げして行列を減らしても良いかもしれません。

これからも元気に美味しい焼餅を作ってください。ごちそうさまでした。