うどんか蕎麦かというなら確実に蕎麦派に属する自分ですが、日頃乾燥蕎麦を購入する中で最も頻度が高くなってしまったのが此れです。





　一セット４kg。40食分です。

　韃靼そばは北海道や長野で主に栽培されているもので、毛細血管の強化や血圧の改善、血行の促進などの効果があるルチンが高濃度で含まれています。

　

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　元々乾燥蕎麦は更科そばを中心に、ルチンはお茶で摂るという塩梅だったんですが、いつの間にか韃靼そばが安くなっていたので蕎麦一本に切り替えました。

　で、上記の蕎麦なんですが、これが良い感じにざる蕎麦向きなんですわ。
　ルチンの摂取を目的とするなら黄緑色になったそば湯を飲まんといかんのですけど、この蕎麦は本当にざるが美味い。
　温蕎麦も悪くはないんですが、ざるの頻度が増えてしまって当初の目的のルチン摂取は何処へ行ったという有様。
　なのでなるべくそば湯を飲む様に心がけていましたが、ルチンに関してのみそうでもないご様子。
　ではあの黄緑色は一体……まぁ、取り敢えずお勧めです|*ω*)ｂ
　韃靼そば茶も冷えた麦茶が好きな方には結構イケると思います。

　それにしても、

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　一般的な韃靼そばに比べてamazon売りのスナオシさんの麺は本当に安いすなぁ…。
　まぁ、高い麺には高い麺にしか無い良さがあるんでしょうけどね。

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