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ロッテリアの大量閉店が止まらない！？超ド脇役のハンバーガー店！

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『参考動画』

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2023/01/05
【ゆっくり解説】
今回はロッテリアについて解説します。
店舗減りましたね。

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『適当機械文字起こし』

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※機械なので文字起こしが間違っていることがあります。それから検閲によりワザとＮＧキーワードを避けるために他の表現や文字が使用されてる場合もあります。

文字起こし

0:00
今日はロッテリア人気型落ちを紹介して
0:02
いくぜよろしくよろしく
0:05
せーのぶんぶんぶぶんハンバーガー
0:08
ブンブンロッテリア
0:10
ブンブンロッテリアてフルポテのバター
0:13
醤油味よく食べてたわー
0:15
味が濃くて癖になっちゃうのよねあああれ
0:18
はうまかったな私はよくバニラ味の兵器を
0:21
飲んでいたああ
0:23
兵器もよく友達と飼ってたわけど最近
0:26
ロッテリアに行かなくなった気がする
0:28
うーん私もだついついマックや
0:31
ケンタッキーに行ってしまうそれにしても
0:33
街中でロッテリアをあまり見かけなくなっ
0:35
てしまったのは気のせいかしらそうだろう
0:39
ロッテリアはもう前ほどの人気はないとも
0:41
言われているあれだけ美味しいメニューが
0:43
たくさんあるのにどうしてロッテリアは
0:45
人気がなくなってしまったの
0:47
ゆっくりしていってね
0:50
さて今回はロッテリア人気型落ちについて
0:54
紹介していくぜ
0:55
前はロッテリアのCMをよく見かけていた
0:57
けど最近はもっぱらマクドナルドとか
1:00
モスバーガーのCMばかり見かけるように
1:02
なった気がしないああそうだないつの間に
1:06
か影が薄くなっていったようなところで
1:09
霊夢はハンバーガーチェーンならどこが
1:10
一番好きなんだ
1:12
うーんやっぱりマクドナルドかなあの
1:14
ポテトが無性に食べたくなる時があるんだ
1:16
よねー私も完全同意だけどもスバーガーも
1:21
高いけど捨てがたくないか分かるわー
1:23
ところで日本で人気のハンバーガー
1:26
チェーンベスト3ってどこなんだろうある
1:28
サイトによると3位はフレッシュネス
1:30
バーガー2位はモスバーガー1位は
1:32
どこどこやっぱりあもちろんあの
1:35
マクドナルドだぜ
1:37
1971年に1号店ができてから今まで
1:41
圧倒的な人気を
1:42
保っている
1:43
昔からのファンも多く
1:45
安くてうまいの代名詞と言っても過言では
1:47
ないだろうやっぱりねだけどロッテリアに
1:50
入ってないのかー3位のフレッシュネス
1:52
バーガーは少し以外だったなーあまり私は
1:55
言ったことがないもん
1:57
魔理沙どうしてフレッシュネスバーガーは
1:59
人気なの
2:00
フレッシュネスバーガーは1992年に第
2:03
1号店オープン
2:04
上質な食生活を提案する大人がくつろげる
2:08
バーガーカフェを経営理念にこだわりの
2:10
商品を生み出し続けているんだ
2:12
へー確かに他のバーガーショップとは違っ
2:15
たコンセプトでいいじゃないそうだろう
2:17
素材にもこだわりがあって
2:19
国産野菜をふんだんに使っているとか
2:22
野菜が新鮮といった女性には特に嬉しい
2:24
ポイントがあるんだぞ私も行ってみたく
2:27
なってきたわ
2:28
ニーのモスバーガーは私も大好きちょっと
2:30
高いけどたまに食べちゃうのよね
2:33
モスバーガーは1972年に日本人の下に
2:36
合うハンバーガーを目指して創業したんだ
2:38
そこから全国2256店舗も展開していて
2:42
今じゃマクドナルドなみの人気と言える
2:44
だろうな日本人の下に合うハンバーガー
2:47
なるほどなーいいコンセプトをこのベスト
2:50
範囲の中に食い込むのはなかなか難しそう
2:52
ね
2:53
ロッテリアのコンセプトってちなみに何
2:56
1972年
2:57
東京日本橋に1号店が誕生して以来
3:00
ロッテリアは常にファストフードの
3:02
リーディングカンパニーとして業界を
3:04
リードしてきたんだぜじゃあモスバーガー
3:07
と同じ時にできたのねマクドナルドとも1
3:09
年違いだから大して差はないみたいあ
3:12
ロッテリアと他社との相違点はアメリカの
3:15
チェーンスタイルをそのまま導入せずに
3:17
日本人の味覚や食生活
3:20
地域性を経営方針に
3:22
積極的に取り入れたことらしい
3:24
ふーんそういうコンセプトがあったなんて
3:27
それにしても最近見かけないのはやっぱり
3:30
テンポ数が減ったからなの最近の調べで
3:33
テンポ数が多い順にマクドナルドが
3:35
2942店舗
3:37
モスバーガーが1256店舗
3:39
ケンタッキーが1138店舗なのに比べる
3:42
と
3:43
ロッテリアは312店舗マクドナルドと
3:46
比べたら約10分の1だから
3:48
うわぁ結構差があるのね
3:50
だから街中であまり見かけなくなったの
3:52
かー
3:53
ロッテリアって少しマクドナルドとかに
3:55
比べたら値段設定が高い気がするんだけど
3:58
気のせい
3:59
オレイムよく知っているじゃないかじゃあ
4:02
ハンバーガー同士で比べてみよう
4:04
みんなが大好きなマクドナルドは99gに
4:07
対して値段は130円一方でロッテリアは
4:10
89Gで220円となっているあら量が
4:14
少ない上に少し高めじゃんそれなのによく
4:17
潰れてないと思うわそこにもちゃんと理由
4:19
があるんだぜ
4:21
うーん理由って何
4:22
魔理沙
4:23
実は
4:23
ロッテリアのハンバーガーはバンズが
4:25
香ばしく焼き上げられていてパテが
4:27
ジューシーで味が濃く食べ応えがあると
4:30
好評だったりするんだぞ
4:31
ちゃんとロッテリアにもファンがい
4:33
るってことねそれに
4:35
チーズバーガーのチーズのとろけた
4:36
口当たりやエビバーガーの食感もいい
4:38
さらにはサイドメニューの塩味が控えめで
4:41
いいもの味が感じられるポテトやまろやか
4:44
な味わいのシェイクなども人気なんだ
4:46
魔理沙のその話を聞いていたらなんだか
4:49
食べたくなってだったよああ私も食べたく
4:52
なってきた
4:53
ロッテリアのモーニングは安く食べられる
4:55
からおすすめみたいだぜ
4:57
えーそれは知らなかったなー今度一緒に
5:00
行こうよ魔理沙あーいいだろうだが霊夢
5:03
ロッテリアがない件があるのを知っている
5:05
かまぁロッテリアがない件なんて存在する
5:08
の
5:09
信じられないわ
5:10
実はロッテリアはかつては全国への失点に
5:13
成功しているが今では長野県福井県島根県
5:17
高知県の4県では出店していないまさかの
5:20
4件もあるんだね私は小学生の頃にはよく
5:24
通ったけどそれができない件もあ
5:26
るってことかえまあそうなるよなここで
5:29
せっかくだからロッテリアの歴史について
5:31
話しておこう
5:32
うんうん私も知りたい教えてちょうだい魔
5:35
理沙まずはさっきも言ったが
5:37
1972年にロッテグループのファースト
5:40
フード事業として
5:42
ロッテリアは創業
5:43
当時はロッテのアイスを食べてもらうため
5:45
のアイスクリーム屋として
5:47
企画されたものだったんだアイスクリーム
5:49
屋さんそうだったのね
5:51
知らなかったわ
5:52
うーんまあなそして1972年
5:56
埼玉県浦和市のロッテ浦和工場内に
5:58
パイロットショップを
5:59
回転させた後1号店を1972年9月に
6:03
日本橋の高島屋日本橋店と上野の松坂や
6:06
上野店で開店
6:08
次々と展開していったんだぜ
6:10
ふむふむところでロッテリアって名前は
6:12
どこから来たのああその名前の由来は
6:15
グループ企業のロッテとカフェテリアを
6:18
組み合わせた造語なんだぞなるほど
6:21
ロッテとカフェテリアでロッテリアねその
6:23
通り
6:24
創業当初のメニュー構成は
6:26
イタリアンホット以外はマクドナルドなど
6:28
同様他社のハンバーガーチーズバーガー
6:30
ルイとほとんど変わりなかったらしい
6:33
へーその頃はまだマクドナルドと同じ
6:35
くらい人気があったんでしょまあなだが
6:38
その頃ってリアは1977年のエビ
6:41
ハンバーガー1984年のリブサンド発売
6:44
などを経て1980年代後半からはさらに
6:49
新商品開発の力を入れ
6:51
他社チェーンとの差別化を進めていった
6:53
らしいぜエビバーガーは今でも人気商品
6:56
らしいもんねでも結局ロッテリアはいつ頃
6:58
から人気がなくなっていったのかしら
7:01
うーんロッテリアは1990年代以後は
7:04
経営方針が定まらず
7:06
低価格路線の失敗や
7:08
新メニューの極度の不振もあって経営が
7:10
迷走してしまい
7:11
徐々に悪化していったそうだそれでテンポ
7:14
数も激減してしまったんでしょうその通り
7:16
アジア地域における2006年1月から
7:20
2009年2月の出展数の推移は
7:23
韓国790から753点
7:26
台湾が6から3点ベトナム16から55点
7:29
中国0から3店舗となっている
7:32
へったくにもあれば増えた国もあってなん
7:34
とも言えないわだけど日本では確実に減っ
7:37
てるもんだが
7:38
韓国ロッテリアは韓国ロッテが財閥として
7:41
強い影響力を持つ関係で
7:43
韓国マクドナルドと日本ロッテリアの店舗
7:46
数を軽く超えるほどのテンポ数を持ち
7:48
チキン全体とと
7:50
韓国で一番有名なハンバーガーチェーンな
7:52
んだ
7:53
ふーん
7:54
韓国ではロッテリアは偉大なのねああそう
7:56
いうことその店舗数の多さからサブウェイ
8:00
とともに多くの韓国ドラマの制作協力
8:02
スポンサーとなっておりそれらの番組では
8:05
ロッテリアの店舗自体が劇中に登場して
8:07
いるんだぜ
8:08
確かに韓国ドラマでよくロッテリア
8:10
見かける気がするつまりそういうことだっ
8:13
たのかー
8:14
勉強になったわそうだろう
8:16
ロッテリアは日本では人気がなくなって
8:18
いる気がするが
8:20
案外海外ではそうでもなかったりするって
8:22
ことだな
8:23
うんうん日本のロッテリアは人気がない
8:25
ことへの解決策はもちろん練っているん
8:28
でしょうああもちろん2005年11月
8:32
末日
8:33
元ユニクロ幹部2人が設立した
8:35
企業再生会社リバンクと資本提携し経営
8:38
再建に乗り出したんだその経営再建って
8:41
どんなことをしたのん以前のロッテリアは
8:44
顧客よりもライバルのマクドナルドを意識
8:46
していたため
8:48
戦略に一貫性がなく迷走し
8:50
利益率も低かったという意見から
8:52
顧客の声を聞く状態への変更を図り
8:55
業績を回復しているなるほどね
8:58
マクドナルドの勢いに圧倒されてついつい
9:01
よそ見をしてしまったのが失敗だったと
9:03
まあなその業績回復に当たっては2つの
9:07
転換点があったらしい
9:09
ほぉ魔理沙それはなあに1つ目は
9:12
ロッテリアに対して経営陣は誇りを持って
9:14
いたけど
9:15
顧客はロッテリアてまだ潰れていなかった
9:17
んだなど厳しい意見を持っていたことに
9:20
気づいたそうだあららそれはなかなか
9:23
厳しい意見
9:24
マーゲンに私たちもそう思っていたし
9:27
仕方ないか2つ目は
9:29
商品開発時に会議などで都合が良くなる
9:31
ように顧客の意見を使っていたが
9:34
商品などの見直し点を議論する際に顧客の
9:37
意見を活用する用意意識を改めたんだぞ
9:39
それがまさに
9:41
顧客の声を聞くってやつねとっても大事な
9:44
ことだわこの2つの転換を経て
9:46
顧客の意見を商品開発等の早い段階でさ
9:50
せることや大学生の意見に注目し大学生を
9:54
活用することによって商品開発や
9:57
宣伝活動を行うなどの改善を行ったんだぜ
10:00
ふむふむそれでロッテリアの経営は良く
10:03
なったのかなああ一応2010年度は
10:05
13億円の黒字を達成しているだがこれに
10:09
は
10:09
給与体系の変更や経費削減が主な理由だと
10:13
考えられていて
10:14
実質賃金の値下げによって成功した黒字な
10:17
んだ
10:17
えーそれじゃあダメじゃないあーまあまあ
10:20
な2014年度までの売上高は年々緩やか
10:23
に減少しているし成功とは言い難い
10:25
やっぱりもうロッテリアは無理なのかしら
10:28
それでもロッテリアは諦めずに今でも日々
10:31
緩まぬ努力をしていることは間違いないぜ
10:33
けどテンポ数の削減とかも従業員の賃金
10:37
値下げとかもしているしもうこれ以上は
10:39
無駄な悪あがきじゃないのまあまあ霊夢
10:41
そんなこと言わずに
10:44
他にもロッテリアはプロボクシングとの
10:46
タイアップもしていてあの内藤大助選手の
10:49
トランクスの他にリングサイドにも広告
10:52
ロゴを掲げているんだぞ
10:53
へーあの内藤選手に支援していたんだね
10:56
それはすごいことよ
10:58
内藤選手の世界タイトルマッチ前後には
11:00
タイアップキャンペーンを実施したりと
11:03
意外と頑張っているんだがなそれに
11:05
2011年の内藤選手の引退後はあの
11:08
井岡一翔選手がキャンペーンを引き継いだ
11:10
んだ
11:11
彼も大物ボクサーじゃんなかなかやるわね
11:14
ロッテリアあそうだろうあともう一つ紹介
11:17
したい面白いキャンペーンがあるんだが
11:19
それは2009年のイエス運動といって
11:22
これはマニュアルを超えて
11:24
店員がお客様のご要望に応えるという
11:26
サービスなんだが
11:28
え私の言うことを何でも聞いてくれ
11:30
るってこと
11:31
霊夢そこまではさすがになんだそれは違う
11:34
のねそれでそのサービスは一体何それは
11:39
すべての要望に答えられるわけではないが
11:42
例えばハンバーガーの肉を5枚にしてなど
11:44
の要望は簡単に聞いてもらえるというもの
11:47
なんだぜ
11:48
追加料金はかかるけどな
11:50
へえ追加料金はかかっちゃうのかーけど
11:53
面白いサービスじゃん私だったら肉10枚
11:56
追加っていっちゃうああそうかこうやって
11:59
ロッテリアも色々と工夫をして
12:01
他のハンバーガーショップに負けないよう
12:03
に頑張っているんだ
12:05
ふむふむそこまでロッテリアが頑張って
12:07
いるなんて知らなかったけど今日話を聞い
12:10
てまたロッテリアに行きたいってなったわ
12:13
霊夢また今度一緒に行こう
12:15
ロッテリアの店舗数は減っているかもしれ
12:17
ないが私はこれからのロッテリアの新
12:20
メニューやサービスには期待しているぜ私
12:22
もよロッテリアはロッテリアらしくやって
12:25
いけばいいじゃん
12:26
ファイトー
12:28
今回はロッテリア人気型落ちについて紹介
12:31
したぜ
12:33
うーんロッテリアの人気は決してなくなっ
12:35
ているわけではないが
12:36
他の大手バーガーショップに負けないよう
12:38
に頑張ってほしいな
12:40
みんなは今回の件についてどう思う
12:42
コメント欄で感想を聞かせてくれ
12:45
ご視聴ありがとうございました

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