こるまの日々是好日シーズン２

業務スーパーで買ったお買い得品の 大根２本セットと万願寺唐辛子（４本入り） どちらも５０円と驚きの安さです＼(◎o◎)／！ チャリンコで行ける距離にあって良かったと思える 庶民の味方業務スーパーです。 こちらは６分の１のスイカが２９８円でした。 スイカは買って来たら最初に全部カットしちゃいます。 皮を取って食べやすい大きさにカットして タネも包丁の先端でほじって取り除きます。 こんな感じでカットスイカの出来上がり♪ ..

巷では抹茶ブーム再来？ アジア人の爆買いでも抹茶のお菓子が一番人気だとか。 私は昔からの抹茶好きです。 アイスもラムレーズンと抹茶でいつも迷う。 最近はフラッペやパフェの値段が高くて驚きます。 １、０００円越えも当たり前＼(◎o◎)／！ 専業主婦には贅沢過ぎるお値段・・・ だからひんやりデザートもおうちで作ります。 　□小豆抹茶ゼリー 本物の抹茶は高いので スティックタイプの抹茶ラテで作りました。 下に沈んでいるのはゆで小豆。 勝手に沈..

羊羹は嫌いですがいも羊羹は美味しそう。 昔勤務先で船和のいも羊羹がお土産で回って来たけど 羊羹は嫌いだからと食べなかった・・・ 今思えば食べればよかったと思います。 とりあえず作ってみることに。 いろんなレシピがあったけど 寒天を入れずに冷やして固めるレシピにしました。 う〜ん・・・ やっぱり寒天なしでは固まりにくく 崩れす〜い 食べにくいし少しパサつき気味。 なので生クリームを少し混ぜて丸めてみました。 もはやいも羊羹とは..

ダイエット中はお菓子作りもお休みしていましたが ちょっと前から再開しました。 今回は米粉を使ったビスコッティーを焼きました。 米粉はグルテンフリーなので 血糖値が上がりにくく脂肪も付きにくいから カロリーが気になるお菓子作りにも最適です。 ぐるみも入れたかったけど ヘルシーにしたかったのでレーズンだけ入れました。 焼きたては外はカリッと中はモチモチで すごく美味しい♪ 時間だ経つとカリッと感がなくなります。 米粉１００..

mariさんのところで見たマシュマロヨーグルト なんじゃそれ〜！ 最近マシュマロを使ったデザートが 流行ってることは知ってるけど食べたことはありません。 だって私マシュマロが嫌いだから フワフワで妙に甘いのが嫌い。 でもコラーゲンがたっぷりで お肌に良いと聞いたので作ってみました。 　　□マシュマロヨーグルト プレーンヨーグルトに細かくちぎったマシュマロを入れて 一晩冷蔵庫で寝かせるだけと超簡単です。 マシュマロがヨーグルトを吸って大きく..

ビスコッティー美味しいけど あまり売ってないですよね。 イタリアの焼き菓子で硬めの食感が特徴です。 普通のスーパーには売っていないので 食べたいときは焼きますよ♪ 参考にしたレシピはコチラ ノンオイルで♪ビスコッティ＊ by PAL★17 　□ノンオイルビスコッティー ほんのり緑色なのがわかりますか〜？ 青汁パウダー入りです。 試供品でもらっても飲む勇気がないから ビスコッティーの生地に混ぜました（笑） 胡桃、レーズン..

プリンは好きだけどあまり作ったことがありません。 子供の頃はよく冷やして固める ハウスのプリンを作った記憶があります。 ブロ友の杏さんのところで見たかぼちゃプリン 冷やして作れるタイプだったので作ってみました。 ゼラチンで☆とろとろキャラメルかぼちゃプリン 　□ゼラチンde簡単かぼちゃプリン 杏さんのレシピを参考にしながら でも面倒なカラメルは作らず・・・ かぼちゃの裏ごしも面倒なので お湯で柔らかくなるまでゆでで潰しました。 ..

夏になると良く食べるわらび餅です。 子供の頃はわらび餅屋さんが 売りに来ていましたが 今はスーパーで手軽に買えますよね。 そのまま食べても美味しいけど アイスといっしょに食べると 更に美味くなるんです。 市販の抹茶味のわらび餅 バニラアイス、ゆであずきを 一緒にいただきます。 わらび餅に付いていた きな粉もトッピング。 アイスと食べると白玉っぽいけど わらび餅の方が白玉よりモチモチ食感です。 冷たいアイスと粒あんとわらび..

連日の猛暑でバテ気味・・・ でも暑さも吹っ飛びそうな嬉しいことが ジャジャジャジャ〜ン！ 頂もののメロ〜ン ダンナはメロンも嫌いなので 贅沢にひとりで頂いちゃいます。 半分にカットして種を取り その中にバニラアイスを入れてみました。 果肉が赤いけど夕張メロンではありません。 メロンの名前は忘れてしまった・・・ スプーンでメロンを丸ごといただきました。 これぞ贅沢食いだ〜 ひとりだからカットするのも面倒だしね。 メロ..

ベランダ菜園で獲れたミニトマト いっぺんに赤くならないので 少しづつしか食べられません・・・ 超ミニサイズですが甘くて美味しいです。 湯むきをして蜂蜜漬けにして冷蔵庫へ 冷たい蜂蜜漬けのトマトを バニラアイスの上に乗せちゃいました。 蜂蜜漬けのシロップもかけて頂きます。 ミニトマトの食感がつるんとしてブドウみたい 味はもちろん甘いトマトです。 アイスと一緒に食べると美味しいです。 見た目も可愛いですよね♪ ..

暑くなると冷たい飲み物ばかり 飲んでしまいますよね〜。 最近いろんな方のブログで良く見かける紫蘇ジュース 色はキレイなんだけど酸っぱそうで 飲むのが怖い（笑） 偶然にも昨日このタイミングでmariさんが 紫蘇ジュースの記事をアップしてました〜＼(◎o◎)／！ 真赤なこのドリンクは・・・ 紫蘇ジュースっぽいけど違いますよ〜。 なんとハイビスカスティーなんです。 ティーパックの水出しタイプ。 スーパーで見つけたミニポエム 期間限..

今年初めて買ったスイカ♪ そのまま食べようかとも思いましたが 夏になったら飲みたいと思っていた スイカジュース作ることにしました。 我が家の高級家電のスロージューサー mariさんからの頂もの あとが怖い・・・（笑） スイカがこんなんなりました〜。 スイカジュースって売っていないので おうちで手軽に作れるのは嬉しいです。 お口いっぱいスイカの甘い味が広がります。 暑いときにさっぱり飲めるスイカジュース すごく美味..