こるまの日々是好日シーズン２

羊羹は嫌いですがいも羊羹は美味しそう。
昔勤務先で船和のいも羊羹がお土産で回って来たけど
羊羹は嫌いだからと食べなかった・・・
今思えば食べればよかったと思います。
とりあえず作ってみることに。
いろんなレシピがあったけど
寒天を入れずに冷やして固めるレシピにしました。



う〜ん・・・
やっぱり寒天なしでは固まりにくく
崩れす〜い

食べにくいし少しパサつき気味。
なので生クリームを少し混ぜて丸めてみました。



もはやいも羊羹とは似ても似つかない見た目に。



卵黄を塗ってオーブンで焼けば
スィートポテト（笑）
でも今回私が作ったのはあくまでもいも羊羹！
丸くてもいも羊羹なのだ〜。
生クリームを入れたらなめらかになって
更に美味しくなりました♪
思った通りには作れなかったけど
いも羊羹もどき美味しかったです