タイトル見たら、

「何だそりゃ？？」

ですね(;^ω^


最近、日記ネタとして、小話ばかり書いていたので、たまには趣向変えて、
今日は久々に料理記事でも書きます（＾_＾）


今、私は肉体改造中と言うのもあり、結構な頻度で鶏ササミを食べていますが、
今回ちょっと普段と違った感じに調理してみました。


タイトルの通りですが、蒸したササミを梅で和えて、ちらし寿司にしてみました。





ちなみにこれは、ヒラメキで思いついたオリジナルメニューです

寿司って言うくらいだから、ホントは鮮度のいいササミを生のまま・・・、

といきたいところでしたが、このササミは、近所の激安スーパーのセールで
買った安物。。


・・・そんな事をしてしまったら、確実に病院送りになります（＾＾；


と言う訳で、ササミは蒸してみました


作り方は、超簡単で見たまんまですが、梅干しを潰し、ペースト状にしたモノを
蒸したササミと和えて、酢飯の上に、錦糸卵と一緒に載せるだけです。


ホントは焼のり（刻みのり）も一緒に載せた方がいいのですが、先日焼のりを
使い果たし、ちょうどうちのストックが切れていたので、今回はなしです。


わさび醤油をかけていただきましたが、酢飯と梅の酸味がササミの淡白な味に
アクセントを加えてくれて、思った以上に美味しかったです

即興の思いつきで作った、うちの冷蔵庫整理の手抜き料理でしたが、なかなかの
上出来でした


もし興味ある方は、是非お試しあれ