とりあえず13階に上がる。
1,000円超え2,000円超えのメニューが目に付く。ところどころに並んでいる人もちらほら。
各店、値段程心が動かない。
ラーメン龍の家。スパイスの13階にあった。
名前は聞き覚えがあるぐらいで予備知識はない。
店頭に「とんこつ こく味」と「とんこつ 純味」というのが出ている。どっちがどうなのかは知らない。
並んでいる人はいない。すぐ入れる。
入ってみます。
カウンターのメニューに「こく味」と「純味」の説明が書いてある。一見したところ「純」が普通で「こく」が文字通りコクを強くしたものと理解する。「こく味」にする。
固さはどうするかと聞かれたので「固め」にしてもらう。
「とんこつ こく味」。780円。
ビジュアルはおいしそう。模範的なとんこつラーメンに見える。
食べてみても優等生的においしい。
細麺は固め指定のわりに固くない。固め指定でないとけっこう柔らかいのではないかと思う。
「こく味」だがそれ程濃くない。マイルド。「こく味」というメニューだが、個人的にはこれは普通の範疇に感じる。おいしいがパンチが弱いとも言える。
テーブルにあったピリ辛のモヤシと高菜を少し入れたら自分好みになった。
チャーシューは2枚だが薄く小さいので、おいしいけど、あまり存在感はなかった。
他の食材もそう。モヤシはデフォだと気持ち少なく感じる。
麺もそれ程多くない。ちなみに替え玉は120円。
スープはおいしい。凝った風味で、言われてみれば確かに「こく味」かと納得する。
おいしい、とんこつラーメン。
ちなみに純味は730円。少なくともこく味の780円は妥当だと思う。それより安いとんこつラーメンと比較しての場合。安いものより値段相応には十分おいしい。
デパートの中だけあって変なラーメン屋のやさぐれ感、ふてくされ感はない。
店内は明るく、きれい。
この時点で想像するに、元の店は相当人気があるのではないかと思う。レシピの実力が高い。
帰って来てから食べログで見たら移転扱い。「龍の家」が「ラーメン龍の家」になったという事で。
移転後は口コミ1件のみで店の得点は食べログ的にはなし。口コミ1件の人は5.0とつけていました。
新宿小滝橋店は3.58。すごい人気店だ。
今日はたまたまだったのかもしれないが、まだ認知されていないのかな。スパイスの13階は改装が終わっています。すんなり入れるのはラッキーだと思う。十分、質の高い店。おいしかったです。
タグ：ラーメン