新橋。「炭焼うな富士 有楽町店」。
新橋から徒歩4分。有楽町から徒歩6分。「日比谷OKUROJI」の中。OKUROJIは奥路地の意味。ガード下におしゃれな空間ができている。
平日開店時間11時少し過ぎに行くとそのまま入れる。
生ビール。750円。
注文する前にこれが出てきた。お通し代もかかっていない。いいバランスの味付けでなかなかおいしい。
「上ひつまぶし」。5,650円。
一杯めはそのまま食べる。
二杯めは薬味をのせて食べる。わさびが合っておいしい。
三杯めは茶漬けにして食べる。
それぞれおいしい。
わさびが合っておいしいのだが、ずっとそのままでないのがやはりひつまぶしのいいところ。
なお、ひつまぶしは一定より上のクラスのうなぎだから成立する。これはうなぎを活かすための料理で、安いうなぎをごまかすための料理ではない。どこかでひつまぶしを食べて今一だと思った人は、おいしいひつまぶしの店にまた行った方がいい。
いい食事だった。
ひつまぶしはたまにいい。このぐらいのひつまぶしを定期的に食べたくなる。
食べログで3.72。個人的には3.6。基本的にひつまぶしはおいしい。ごちそうさまでした。
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