池袋。「松屋 池袋西口店」。
「松屋 池袋サンシャイン通り店」。
「松屋 東池袋店」。
以上の3店が12月30日で閉店する。池袋での「豚めし」の販売も終了する。
「東池袋店」の2階の「松のや 東池袋店」も閉店した。池袋から「松のや」はなくなった。
かなり好立地の3店だったのでなかなかインパクトがある。
本当に撤退するのかな。もしかしたら他の業態に変わるのかもしれないと少し思う。
1月になれば、それははっきりする事だが。
そんな松屋で今、あれが出ている。
「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」。790円。
「フリカッセ（fricassée）」はフランスの家庭料理で「白い煮込み」。
それはいいのだが、それになぜか「濃厚オマール海老ソース」が入る。
「チキンのフリカッセ」なのか「濃厚オマール海老ソース」の料理なのかどっちなんだとか思いつつ来る。
正直、それほど期待していない。
基本的には「ゴロゴロチキンのホワイトソース定食」というようなものだと思っている。
ただ、ビジュアルは非常にいい。チェーン店の季節限定商品だと宣伝写真と全然違うっという事も時々あるが、そんな事はない。チキンのボリュームも申し分ない。この辺は松屋のいいところ。
食べてみる。
うん。なかなかおいしい。
ちゃんとオマール海老の風味もする。フリカッセによく合う。これはいいバランス。
「ゴロゴロチキンのホワイトソース定食」にもう一工夫して「濃厚オマール海老ソース」をプラスして完成させた「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」。これは松屋の季節限定商品で出来のいい方だ。
1月の「シュクメルリ鍋定食」からだいぶ進化した。思っていたのよりずっとよかった。
ちなみに今回のこれはチキンの料理で、海老が原型のまま入っているようなものでは元々ない。
海老は赤いカケラが点々と時々混ざっているぐらいで、オマール海老は風味だけのもの。それでもちゃんといい味になっている。
余談だが今ファミマで「シュクメルリ」を出していて、これはバランスがよくできている。
日本にシュクメルリを紹介した松屋の功績はあったと言える。幻のメニューで終わらなかった。
今回のフリカッセもまたぜひファミマで商品化してほしい。
そして「MATSUCA」をもらった。
2021年1月26日まで何度でも「牛めし・カレーが30円引き」「定番丼が50円引き」「定番焼肉定食が70円引き」になるという定期券。そんなに引いちゃっていいのかと思う。こういうサービスにはありがたくのる。
今後も松屋の活躍を心から祈る。
あぁ。池袋から3店閉店するんだ。今までありがとう。そして、おつかれさま。そして、ごちそうさまでした。
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