池袋。「ソルビンカフェ×神仙 （Sulbing Cafe×神仙）」。
東口。「キュープラザ池袋」の2階。今年の7月の開店。
和歌山ラーメンの「井出系」豚骨ベースの豚骨醤油味の「井出商店」で修業した人が金沢で開いた有名店「神仙」。「ナベラボ」の第3弾で一時期入っていた。
それと韓国デザートの「ソルビンカフェ」とのコラボ。
コラボと言っても客席とカウンターを共有しているが一体感はあまりない。まったく別種の料理を提供している空間。セルフサービスだし、高くてきれいなフードコートという感じもある。
「Ｂランチ 味玉やみつき濃厚らーめん【ハーフ】＋すごくおいしいヤンニョムチキン」。957円。
「すごくおいしい」と書いてあったのでこれにしてみる。
「味玉やみつき濃厚らーめん【ハーフ】」。
ハーフというのが思った以上に小さい。
細麺。
食べてみる。
うん。確かにうまい。そして濃厚。
そして、ひどく食べた事のある味。
豚骨醤油を濃厚にしたらこうなるからなぁ。
誰がどういう経緯で試行錯誤して作っても、誰が誰の模倣をしても、今となっては似たものはよくある。
濃厚つけ麺的なところのスープだとむしろ、また君かという感じのドロドロ系。
これを和歌山ラーメンと言っても、金沢ラーメンと言っても、あるいは他の地方の名前をつけても、そこにはもうあまり意味がないのではないかと思える少し前の今時のラーメン。
ただ、その中でも上の方。出来がよく、確かにうまい。
だが、これはハーフサイズでよかった。これをフルサイズで一杯食べたら個人的には飽きる。
「すごくおいしいヤンニョムチキン」。
ラーメンと比べてこちらは思ったよりボリュームがあった。
ヤンニョムは漢字だと薬念（やくねん）。医食同源的な思想の韓国の合わせ調味料。韓国的なチリソース。ナッツが乗る。
鶏の唐揚げの韓国的なチリソースという味で、なかなかおいしい。「すごくおいしい」と思うかどうかは人によると思う。それほど変わったものではない。コンビニが総菜の新商品で一度ぐらい出してみるかもしれないというようなもの。
食べログで3.08。まだ新しいし、口コミも少ないし、このポイントに意味はない。個人的には3.5。今日食べたものについて。
何か、ナベラボ的。コラボだし。デパートのイベント的でもある。
ソルビンカフェというのが神仙に行く客足を鈍らせている感じ。空いていていいんだけど。
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 | メチャ旨♪和歌山ラーメン井出商店4食入 生麺 （2食入X2箱）（豚骨醤油）[超人気店ラーメン] 価格:1,296円 |
