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【自家栽培料理】シソのごま油醤油漬け [2021/06/11 20:29]
シソが大量に収穫できたので、簡単に美味しく食べれる醤油漬けにしました。
シソのごま油醤油漬けレシピ
青シソ 10枚
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
麺つゆ 大さじ1/2
水 大さじ1
白ゴマ 少々
ニンニクすりおろし 少々
唐辛子 お好みで
タレを混ぜてシソの葉に一枚ずつタレをつけて出来上がり。
ご飯が止まらない別名ご飯泥棒。
簡単にシソを大量消費したい時におすすめです。
【ハーブ栽培】青じそ（大葉）の育て方（種まき～植え替えまでの様子） [2021/05/20 15:36]
青しその苗を育苗トレーからポットへ植え替えしました。
種まきから植え替えまでの様子を時系列で紹介します。
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種まき 3月30日
発芽 4月13日（14日目）
経過 4月15日（16日目）
経過 4月25日（26日目）
経過 5月5日（36日目）
間引き 5月12日（43日目）
植え替え 1回目 5月14日（45日目）
発根確認のため1本だけ植え替え（まだ少し根が弱い）
植え替え 2回目 5月20日（51日目）
..
【ハーブ栽培】シソの種まき発芽の経過観察 [2021/04/08 12:47]
10日ほど前に青シソの種を蒔きました。
でもまだ発芽しません・・・
１月に冷蔵庫の芽出しにチャレンジして失敗。
２月に育苗トレーでの発芽に失敗。
青シソの発芽はやはりある程度の地熱が必要なのでしょうか。種の袋の説明によると
青シソの発芽適温は２０度～２５度
発芽日数は5日～7日。
種まきは3月30日
2日後 4月初めは１０度～２０度と少し気温が低かったです。
5日後 全く発芽せず
青シソは発芽に光を必要とする好光種です。..
【ハーブ栽培】青シソの栽培 播種 [2021/03/30 14:20]
暖かくなってきたので青シソの種を蒔きました。
青シソの袋の説明
発芽適温：２０度～２５度
発芽日数：5日～7日
まきどきは春で、収穫は3ヶ月後ぐらい
発芽率７５％と高めです。
種はこんな感じの茶色。
青シソの種は水につけると発芽が促進されるそうですが、今回は割愛します。
育苗トレーのこの部分に蒔きました。
実は、青シソの発芽は年明けから２回ほどチャレンジして失敗しています。
発芽適温よりかなり気温が低かったのと、種が去年購入..
【発芽観察】パセリ、シソ、レタスの発芽⑤ 温室育苗・冷蔵庫芽出し２週間経過 総括 [2021/02/03 09:33]
真冬のパセリ、シソ、レタスの発芽実験。
育苗トレー（加温）と冷蔵庫芽出しのそれぞれで２週間が経過しました。
本日はその結果と総括をしたいと思います。育苗トレー
温室加温(15～20度)の育苗トレー２週間後の様子はこちら
レタスは５日ほどで発芽しました。
その後もグングン伸びて生育が良いです。
パセリの方は
14日目にしてようやく発芽しました。
パセリは元から発芽まで時間がかかりますが春先なら10日ぐらいなのでほとんど諦めていまし..
【発芽観察】パセリ、シソ、レタスの発芽④育苗トレー（10日）冷蔵庫芽出し（6日）の様子 [2021/01/28 09:33]
パセリ、シソ、レタスの種の発芽の観察です。
育苗トレーと冷蔵庫の芽出しに挑戦中です。
育苗トレーの方は10日目になりました。
レタスは順調に育っています。
しそ、パセリはまだ発芽していません。
発芽適温がレタスの方が低いので、冬のこの時期はしそ、パセリの発芽は難しいですね。
外気は日中10度ぐらい朝夜は5度まで下がります。
全て発芽に光が必要な光好性種子なので、日中は外に出して日光浴。
朝方と夕方は気温が下がるので室内に入れています。
..
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