VegTrug Gardening

茎ブロッコリーを収穫したので料理しました。 ベーコンと一緒にオリーブオイルとニンニクでペペロンチーノ風の炒め物にしました。 - 材料は収穫した茎ブロッコリーとベーコン 後はニンニクと唐辛子です。 ニンニクをオリーブオイルで炒めて。 唐辛子を入れて。 ベーコンを炒め 茎ブロッコリーの茎の部分を先に入れて 茎ブロッコリーの葉の部分を後から入れます。 隠し味にドライハーブを少々 最後に塩で味を整えて 出来上がり！ ..

5月になって暖かくなるとヒラヒラと飛来してくるモンシロチョウ。 チョウチョだぁ、と喜んでいる子供たちとは反対に、家庭菜園をやっている身としては恐怖しかありません。 そう、青虫の卵です。 青虫の大好物のアブラナ系の野菜を栽培していると、チョウチョを見かけたら要注意。 葉っぱの裏を確認すると、やはり、ありました。 ギャー！やられてる！ 白い卵が点在していたらモンシロチョウ＝青虫の卵でほぼ確定。 １週間ほどで腹ペコ青虫の誕生です。 青虫の..

茎ブロッコリーを収穫したので料理して食べてみました。 茎ブロッコリーの茎はアスパラを少しシャキシャキとさせた食感で美味しいです。 今回は焼き鳥をすることになったのでアスパラベーコンならず茎ブロッコリーベーコン串にしてみました。 わさわさと成長してきた茎ブロッコリー 花蕾がなかなかできませんが、先日葉っぱの茎・葉脈の部分も美味しいことに気がつきました。 なので、剪定した時に取れた葉っぱの茎・葉脈の部分を集めてアスパラベーコン風の串焼きを作りました。 ..

自家栽培している茎ブロッコリーの葉っぱがいつも余って困っていました。 これって食べれるのか？ ネットで調べてみると「食べれる」という記事やレシピを見かけます。 しかも、栄養満点だと？？ よーし、それなら試しに料理して食べてみよう。 今回は茎ブロッコリーの葉っぱを炒めて食べてみたので、作り方と食べた感想について紹介したいと思います。 ー 我が家の茎ブロッコリー 花蕾はなかなかできないくせに葉っぱだけ大きくなります。 いつ..

2月に苗で購入した茎ブロッコリー。 これが想定以上の大きさにそだちました。 もはやプランターで育つ範疇を超えてます。 買った苗はこれぐらいの大きさで三つ買いました。 ベジトラグに定植しました。 この時はまだ、まさかこんなにでかくなるとは思ってもいませんでした。 2ヶ月半でこの大きさに。 プランターでは2つが限界でしたね。 茎もすごく太くなってきました。 真ん中の苗は最初から少し生育が悪かったのと、両端から葉が広がってくるので邪魔に..

茎ブロッコリーの花蕾の茎がどんどん伸びて、また開花しました。 思い切って３株とも花蕾を茎から収穫してみました。 こんな感じに３株とも茎がニョーんと伸びて細いですが真ん中がまた開花しました。 思い切って花蕾の茎を根元からバッサリ。 切り口が腐らないように茎は日に当たる方向に斜めに切るのがポイントらしいです。 収穫した茎ブロッコリー。少ないですが、ちょっと試食してみたいと思います。 収穫後の様子 野菜の炒め物に少し入れてみましたが、ブロッコリ..