ロッジ: ファミキャンGo!!

鋳鉄製スキレットで作るすき焼きは香ばしくて格別！！キャンプの晩飯は皆でワイワイ食べれるスキレットすき焼きがおススメ。特に焼きが重要な関西風すき焼きはスキレットと相性抜群です。　＜材料＞具材：すき焼き用牛肉、ねぎ(青ネギ)、玉ねぎ、豆腐、麩、糸こんにゃく、うどん、牛脂調味料：濃い口醤油、砂糖（上白糖）、酒道具：スキレット、カセットコンロなどのバーナー。＜下ごしらえ＞糸こんにゃくはゆでて、水けを絞る。食べやすく切る。麩は水に浸し..

自宅のihコンロでロッジの鋳鉄スキレットを使って赤身のももステーキ肉を焼いてみました。 [2019/02/04 17:58]

ロッジのスキレット料理に最近ハマってます。今回もステーキ肉です。いただきものでステーキ肉を貰ったので、せっかくなので焼いてみました。＜ステーキ肉を焼くときの３つのコツ＞ ①ステーキ肉は調理前に常温で30分置いておく ②強火⇒弱火で裏表を焼く ③焼いた後はアルミホイルで包んで寝かせる今回はニンニク醤油で食べたいので、ローストガーリックから作ります。フライパンに油を入れて薄切りのニンニクスライスを入れます。弱火でじっくりと..

スキレット・ダッチオーブンを自宅で普段使いしてみました。 [2018/11/27 19:19]

先日のスキレットを使ったすき焼が思いのほか良い感じだったので、自宅の色々な料理で積極的に普段使いしてみました。鉄製のスキレットやダッチオーブンでも、足つきのものでなければ（底が平面のやつ）ＩＨコンロで利用することができます。私の自宅もＩＨコンロですが、問題なく使えています。今回は関西人らしく、スキレットで粉ものと、ダッチオーブンで揚げ物に挑戦しました。スキレット・ダッチオーブンは万能らしいのですが、その実力や如何に？？ ★スキレットでお好み焼き★ ..

ロッジ「lodge」のスキレットのサイズ選びは10インチがお勧め。 [2018/11/19 23:52]

ずっと前から欲しかったLODGE(ロッジ)のスキレットを購入しました。サイズは１０インチです。いつもサイズ選びで悩みますが、今回はすんなりと決まりました。ちょっと大きめですがファミリーキャンプでは家族分が調理できるこのサイズが使いやすいです。片手で持つのがギリギリな感じの重さですが、ハンドルが付いているので両手で持ちやすいです。購入時既にシーズニング済みなので、お湯でサッと洗えば直ぐに利用できます。別売りの蓋も購入このブツブツ付きの蓋が..

鋳鉄製スキレット選び。やっぱりの老舗のロッジorコスパのコールマン？ [2017/11/29 17:25]

最近、ダッチオーブンを買って使ってみて、その美味しさに驚きました。そして、家庭でもアウトドアでも、鉄のフライパンで調理がしたくなりました。アウトドア用のテフロンのフライパンは持っていますが、やっぱり焼き上がりが気に入りません。なので、メイン調理にも対応できる鉄のフライパン＝スキレットが欲しい！！という訳で、いつも通り、色々検討してみたいと思います。ダッチオーブンでは手入れを気にして、メンテナンスが楽な、ユニフレームの黒皮鉄製にし..

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