タイムトラベル

よく買い物に行く主婦の方なら、お気付きかもしれませんが、今、野菜や魚の価格が各地で高騰しています。

気になるこの価格高騰の原因は、4月初旬からの天候不順。

日照時間が、平年の半分ぐらいしかなく、野菜の収穫が遅れており、価格が高騰しているのです。

野菜によっては、普段の2倍近くまで高騰している野菜もあるそうで、なかなか手が出なくなりますよね。

また、野菜だけでなく、魚の価格も高騰しているようです。

これもやはり、天候不順の影響で、しけなどによって、漁に出られず、漁獲量が減っているのが原因です。

ただ、今後、天候は良くなっていきそうなので、5月の連休明けぐらいからは、安くなるのではないかとみられています。

さて、野菜高騰時の対処法ですが、野菜が安い時に買っておいて、冷凍保存しておくという方法があります。

上手に冷凍保存するコツは、丸ごと冷凍するのではなく、適当な大きさに刻んだり、それを茹でたものを冷凍することです。

ジャガイモなども、そのまま冷凍すると、スカスカになってしまいますが、すりおろしてから冷凍すると上手くいきます。

そんな準備してないよ、でも安く野菜が食べたいんだーという方は、道の駅などで売っている野菜を買うという方法があります。

ただし、午前中で売り切れてしまうことも、ままありますので、朝早めに起きて買いに行くのがオススメです。

野菜高騰に負けず、賢く、しっかり野菜を食べて、健康を維持したいものですね。