バングラデシュえび養殖奮闘記

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こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。




今回の内容は道中まだ半分ですね〜?!



バングラデシュに来て、



志半ば(こころざしなかば) で撤退する企業も多いのかな〜? と最近、感じ始めている。



香港に15年在籍し中国広東省で成形組み立て工場を持ち、CHINA+1 という騒がれた時代、



片足をバングラデシュに入れてしまった2011年1月。



2014年5月には、両足をどっぷりバングラデシュに入れてしまった今の自分がいます。



引くに引けない状況って言う感じですかね〜。



本当に、一筋縄では行かないバングラデシュ。



香港・タイなどと違い、何か、国のオーラが違う?



最初は気持ちが明るく強い意志を持って頑張るが、次第に暗くなる?



なんでだろう〜ね…。



工業製造畑から、水産養殖業に代わり、タイ式の近代養殖にチャレンジ。と進めましたが、



養殖した水を、そのまま自然界に排水が出来ない。という欠点と、電力問題。




パイガサ養殖地区の美しい風景を壊せない。という気持ちに駆られ、


えさ無し、プランクトンだけの自然粗放養殖に戻してしまった為の苦しみを、今…味わってます。



今では、紹介されたクルナの片田舎の養殖場の変なおじさんになり、



冷凍エビの貿易営業サポートと、ダッカの日系魚屋の顔になってしまいました〜。




こういう景色がバングラデシュの財産なのかも知れませんね。




多分、誰かが欲を出し、タイ・中国系の企業が参入し、この環境を破壊しない限り


10年・20年経っても、多分…変わらない風景かも知れませんね。


今の自分に出来る事は、シュンドルボン地区の私たちの


「えび・魚を買ってくれるお客様の為に、新鮮で安全なエビ魚を販売し、


マングローブの苗を買って植え続ける事だけかも…。


マングローブ公園が出来るまで、もう少し頑張ってみるか。。。


こんなことをしても、日本はナチュラル食品云々ではなく、価格優先市場なので


私達のブラックタイガーえびは、買えないので悲しい…
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こちらFresh fish BD に連絡してくださいね。
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
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蟹も香港・台湾への輸出品を横取りして持ってくるからね。
絶対にお買い得!!
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誰か話し相手になってくれる人、いないかな〜。


やっぱりブログはFacebookとは違うね!!

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☆エステ・痩身・脱毛のエルセーヌ

12月に入ったというのに、まだFacebookが使えません。



また愚痴です。



バングラデシュでは、これからの宣伝の仕方を考えなければなりませんね。


☆新鮮な魚が腐っちゃうよね!!




香港・タイ・シンガポールとは違って、簡単にSNSサーバー切ってしまう現政府には本当に参った!!


犯罪防止の為?って言う名目のようですが、大丈夫???って言いたい感じです。


近未来、バングラデシュは2020年までに、IT立国・世界のシリコンバレーとなる。と


大きな目標を掲げている筈ですが、、、、。


政府の一言で、ネットサーバーを切られると、


今後の自由な発想の開発にもSNS開発影響してくるよね。


中国滞在の日本人のように、バングラデシュでもVPNサーバーつなげるしかないのかな〜。


まさかとは思ってますが、こんな事があると、


北朝鮮が先にIT立国になるのかって??? 真剣に思ったりしますね。(まさかとは思いますが…。)




☆Google+も良いのか???　


お魚写真を貼って、広告宣伝し、注文連絡が入ってくる…。


こういうプログも、FBサイトとかGoogle+1サイトに連携していれば、


宣伝広がるかな〜。　


もっと勉強するしかないか〜…?

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地方のローカルバスは、こんな感じです。



バングラデシュのエビ養殖場の生活奮闘記をメインに


観光案内や食を中心としたプログを書いておりましたが、


そろそろ本当のバングラデシュを見せろ!!と言われているようですので、


バス移動の画像をUP致します。　


他のサイトでたくさん出てくるので、私のプログは簡単に記録として残す程度。


これが、バングラデシュのバスです。




一度は体験して欲しいですね。中に入ると、床に穴が空いているバスもあるので



バス内を移動する時は、踏み外さないように注意必要ですね。　



本当のバングラデシュを知る為には、バス旅行が良いかもしれませんが、



中間層専用??? (ローカルバス料金の約4〜5倍)の料金での長距離バスもあるので、


高くても、安全でゆったりしたバスで、外の景色を眺めながら


ローカルバスを見る。という事でも良いと思います。

クルナ市街からパイガサ養殖場に向かう ローカルバス。 いつもこんな感じです。

　
エアコンが無いので、窓は開けっ放しです。


降りたら、必ず鏡で自分の顔を見た方が良いです。


ホコリだらけで顔が汚れてます。


若い方々には楽しい旅行になると思います。


注) 感染症・病気を移される可能性あり。という事は認識してくださいね。
　　何はともあれ、経験・経験。無責任過ぎますか??

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☆エステ・痩身・脱毛のエルセーヌ

東京のパートナーが北海道旅行に行った画像届きました。


こっちは、バングラで四苦八苦しているのに〜!!って言いたいのですが

でも写真見たら、寒そうです。(笑)




食い倒れの街・札幌? 夜の街札幌でしたか…?

今、蟹が街中に豊富に出ているようです。



これは、羨ましい。　食べたくなりますね。




私も北海道の蟹を食べたい!!と連絡致しましたら、


蟹を食べたければこちらに連絡し送ってもらいなさい。って事のようですね。
【タラバ・本ズワイ一番脚ポーションセット】


もう、12月に入りましたね。

子ども達は、クリスマスを楽しみ!!





大人達は、年末年始の食材集めに必死になる月ですね〜。

私も、バングラデシュで魚売り頑張ります。
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ぜーんぶ入ってなんと3kg級！！

しかも限定500セットで
10500円ポッキリ！！

当店では今までもそしてこれからも、
「激安」や「訳あり」という言葉は当店では必要な〜し！！

こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


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粗放養殖でとれたナチュラルえび・魚を届けてます。



今日はお魚営業からスタートです。


☆バングラデシュ ダッカでお魚販売中。

　　お魚販売「Fresh Fish BD」がパイガサ養殖地区から

　　新鮮なエビ・蟹・魚を紹介販売中。
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養殖場から水揚げされたエビ・魚を冷凍車で持ち込みしてます。




自然豊かな地域からの魚介類を直送ですので新鮮。




今日は、営業からプログスタート致しました〜。


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こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。



今回は養殖場のお兄さん達の紹介です。



皆、朝早くから夜遅くまで働く人達ですよ。





エビの活動は夜ですので、この養殖場スタイルは、昼間は、お昼寝タイムです。

日が沈みかける頃に、起き出して網掛けカゴの点検。 場内の見廻りが始まります。夜行性の人達ですね。

皆、素朴で明るく、素直な人達ばかりで力強いのですが、どこか抜けている…??

悪い意味ではなく、子どもがそのまま、大人になった?

かっこいい表現だと、「少年の心を持った大人達」という感じ。


ビジネス的な商売の話しを説明しても、ニコニコしているだけ。

よ〜く分かった事。

「頭はこちらで考えろ!!　現場は私たちが言われたとうりに動くから。」って感じ?!




しかし、私も初めての時は粗放養殖とは何ぞや?　って感じだから駄目だよね!!


うまくいく訳が無い。


相談する相手もいなかったのですから駄目。


そう考えている内に5年の年月が経ちました。


本当に一筋縄ではいかないバングラデシュ。


また、愚痴ってしまいましたが、いつもの綺麗な夕日を見ては、


心を落ち着けてます。


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こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


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今回の内容は魚やえびの餌を検討中という内容。



本来なら、ここパイガサのえび養殖は、完全粗放養殖。



餌も何も与えず、河川水の出し入れだけでマングローブ林内プランクトンで育てている場所。



しかし、この数年、パイガサ地区の養殖現場を見て来ておりますが、



収穫が非常に悪い。と感じてます。(なんとかしなければ!! と気持ちが焦る。)



えび養殖は確かに病気との戦いでもありますが、粗放の場合、自然治療方式。



最悪、養殖主によってはゼオライト投入し水質改善対処する。



ゼオライトについては、世界的に養殖現場では認められている水質改善の白い粉ですが、



私たちは、それも、いっさい使わず、マングローブを植え、水草を増やし、



天然プランクトンだけで改善を進めて来ました。



☆しかし、私たちの池の一部の場所だけマングローブを植えても無力と感じ始める。



邪道ではあるが、短期収穫を狙う為には。。。



病気発生する前に、出来るだけ大きく育てる餌を開発するしか無いか?






池から獲れる小魚をすり身にし乾燥させる。



蟹を乾燥させ粉状に粉砕し小魚すり身とあわせ、水底に沈むようにする。



どうせ、一年に一度、水を抜いて乾燥させる風習がある地域なので、



丁度良いのではないか???という事も考え始めている。



販売する業者・消費する方々も、どういう環境で育った物かと問題視するより、



生産国しか見ないのでから…。



特にバングラデシュ産となると、日本では良いイメージは無い??と考える。



バングラ産ならインド産を買う。と間違えた考えの方が多いのでは？思います。



生産国名イメージと価格優先。という見方なので、


来年は、一部の池で試験的に餌付け養殖にTRYをする事も考えよう。　





クルナ地域で市販されている魚のえさを購入し、進める事も可能かもしれないですが、



何が入っているのかを見ないと、逆に病気発生が進む事も予想されます。



もともと、えびはプランクトンで成長するが、最初から餌を与えれば、食べてくれる筈ですから



短期集中的な方法も、良いのでは…と考えている所です。



☆こういう方法を進めるなら、タイやベトナムへ行け!!って言われるかもしれませんが、



　地域での、えび収入を増やす為には、餌の投入を指導するのも１つかもと考え始めてます。





粗放独特の緑色したBTではなく、また違った色のBTが出来るかもしれませんが、



一度、やってみる価値はありと考えてます。



いや〜。本当に養殖業は難しいね。　



周りで獲れたえびを仕入れて、販売していた方が良いかもしれませんね。




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今回は【鬼手長えびが今一番おいしい季節です。】と言う内容。



パイガサ地区では、今、多くの手長えびが獲れてます。



下ごしらえをしフライパンで焼くだけ。





バングラデシュのこれからの季節は、



この手長えびの料理が多く出る時期です。






冷凍ブラックタイガーは、当方ルートは年内は終了。



来年2・3月以降からとなりますが、手長えびは、これから工場出荷は



出来そうです。



最後に、残り少ないBTもフライパンで料理致しました。




BTも下味を入れ、フライパンで焼き上げるのも、ここバングラデシュ田舎料理の特徴です。



フライもおいしいですが、この焼き物も旨い!!



ブログを読んでいる皆さんも、一度、挑戦してみてくださいね。



絶対に喜ばれます。



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　エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
　日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
このロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
　日本人なら絶対にお買い得!!


　以上　　　手長えび美味しいですよ!!と言うブログでした。

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えびせんべい食べたくなったら、こちらから。

こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


今回は養殖場に虎の飾り物を入り口に飾りました。



マングローブを植え始めてから、子ども達がたくさん集まるようになり、



いつの間にか、私たちの養殖場が、マングローブ公園になってました。



えびの養殖より、人が集まればお金が入ってくる事が分かった。




自然にマングローブ公園に集まる人達の為に、動物の置物を各エリアに設置。



これもエビを売ったお金で購入し地域に貢献。エビの価格より高い!!






何も無かった所から、こうして目で見て、養殖場が、



少し少し変わって来ている。という事がわかります。



エビ養殖事業だけでは、本当にビジネスにならないと、ここでは思っています。



地方では、これといった産業も無い為、



仕方なく。昔から進めている、えび養殖をしているって感じに見えます。



既に死んだ池でも、昔はこの場所で、たくさんエビが獲れた。



今年も駄目だったが、来年こそは!!　と多くのオーナー達が期待し、



借金を背負って、また養殖を進める人達が非常に多いこと…。



儲かるのは、仲買人・仕入れ業者と冷凍工場側だけ。
　


☆これでは駄目だ。という気持ちで池の改良を進めてましたが、



日本人がこんな所で、一人の力で頑張っても、何にもならないんだな〜。と



最近感じ始めてますね。




☆えびでの利益を上げるなら、粗放養殖なんかやめて、集約養殖に特化するべきでは?と考えてます。



環境が云々…ときれい事を言うのは余裕のある方々ですよね。



明日どうやって生活していくか?と思って生活している現地の人達を見ると



多少環境崩壊させても、お金になる養殖方法を指導した方が良いのでは…。と



考え始めてます。　



なんだかんだと言っても、最後は、やっぱり自然崩壊の方に走ってしまうのかな〜。


一筋縄ではいかないバングラデシュでのえび養殖です。


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旅先のホテルの予約について。


バングラデシュからタイ・香港に行く時のホテル予約について、


私が使っている予約サイトです。


ネットで予約入れ、タイや香港に行ってま〜す。


旅先の場所の画像を楽しみながら見て予約してます。


☆750,000+軒以上のホテル・ヴィラ・アパートメント






最初は現地に滞在している、取引先会社でホテル予約をお願いしてましたが、


お仕事が疎遠になると頼みにくくなりますよね。


こういう所で予約して、直接行った方が気持ちが楽という感じです。


ただ…驚いたのが、ここの利用者。男性より女性の割合が非常に多いって事。


びっくり!! 　他を探そうかな〜。


ps:年末年始に向かってホテルの求人募集が出てます。可能な方は応援してくださいね。






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