バングラデシュえび養殖奮闘記

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こんにちは。ベンガルのタイガーです。


バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


今日は、養殖場にガメラを池の中に入れ洗濯をした時の写真をUP致します。





初めてバングラデシュのえび養殖村に来た時、


エビだけではなく、スッポン養殖も出来ないか?と考え、


イメージアップの為に、持ち込んだガメラでしたが、置きっ放しで


ホコリだらけになっていたので池で水洗いを致しました。


汽水地でのスッポン養殖は、ここパイガサ村では水の違いで出来ない。と分かり


諦めた過去がありました。

水洗いだけでも綺麗になります。

後は天日干しです。 体の中に水が入ってしまったようなので 水を抜いて乾燥中。

数年ぶりに日の目に出たガメラですが、


また、暗い箱の中に入れられると、いつ見られるか分からない???って感じですので、


養殖場の飾りにします。獣よけになれば良いですがね。


ガメラを見たい方は、ここパイガサ養殖場まで来てくださいね。

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☆ダッカでエビ・カニ・魚を食べたい時は、Fresh fish BDに
連絡してくださいね。
http://freshfishbd.com/shrimp-fish?limit=15

エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
絶対にお買い得です!!
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以上　

こんにちは。ベンガルのタイガープログです。


いつも、バングラデシュのエビ養殖奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


今回は、クルナの街のシンボルとなっているエビの


フィギアー工場見学の簡単なレポートです。

巨大エビのフィギアーです。

バングラデシュのクルナに来た方ならよ〜く分かると思います。


大きな手長エビが、街中にドドドーンと置いてあります。


この工場は、クルナではなく、シャトキラ地区にあり、


昔、中国で勉強された社長さんのようでした。


素材はFRP繊維を使っており、精度は今１つですが、この暑いバングラデシュで、


堂々と街頭で形を残しております。すばらしい。



工場には、色々な動物が製作中でしたよ。



前にも一度、このプログで紹介していたと思いますが、


私たちのパイガサ養殖場に、色々な動物人形を置いて、


子ども達に喜んで頂こう。そう考えております。


その為には、エビと魚をどんどん販売!!


ダッカに滞在されている日本企業の方々。


応援よろしくお願い致しますよ。ブログで営業してしまいました。

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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
絶対にお買い得です!!
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以上　

下記は日本のコマーシャル。

こんにちは。ベンガルのタイガーです。



いつも、えび養殖場の奮闘記を見てくれてありがとうございます。



今回は、エビ生産地パイガサ養殖場にある橋画像UP致しますね。





橋が出来るまでは、この橋の下から小舟に乗って川を渡って養殖場に通ってたんですよ。



橋が出来て本当に楽になったという感じです。



橋が出来ると、バイクタクシー・白タクならぬ耕耘機相乗りバス??が増えてきました。



乗り合い耕耘機バスの横には、シュンドルボン物語の絵が描かれており、



目を楽しませてくれます。



マングローブの森への観光誘致の準備という事なのかもしれませんね。



観光地として有名になる前に、来てくださいね。





小学生のような絵?と感じましたが、立派な芸術家(看板屋さん) が描いたようですよ。





豊かなシュンドルボンの人達の仕事を描いた絵のようです。



次の画像は、ベンガルタイガーがシカを襲っている絵。





鬼ごっこしている? なんか楽しそうな表情です。



こういう絵を見ると、バングラデシュの素朴で純な国民性という感じを致しますね。



こういう素朴な生活の中で育った、エビ・魚は、ダッカの日本人の方々に届けております。



みんなで、バングラデシュ産のエビをたくさん食べて、応援してくださいね。


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日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
日本人なら絶対にお買い得!!
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　以上。

こんにちは。ベンガルのタイガーです。


えび養殖奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


今日は、私たちの養殖地区から、少し離れていますが、


EPZクルナ管轄のBEPZA工業団地を簡単に書きます。

モングラという場所に工業経済特区があり、特区内企業であれば、

特恵関税が受けられ製品の輸出入税率ゼロ。

無税で海外から部品を入れ、加工し製品を無税で輸出。

現地には、作業員雇用を生み加工賃を支払う??という様な事です。



日系企業も数社、ここに入っており、年に数回程度ですが、顔を出し

工場作業員を連れて、バスでパイガサ養殖場に遊びに来てください。と

営業トークをしておりました。



全体的なイメージはこんな感じです。たくさんの外資系企業が入って製造をしておりました。

私の希望は、この場所で食品冷凍加工工場を小さくても良いから、立ち上げ

この場所から、海外に輸出する。という夢を持って進めてましたが、

本当に、簡単には行きませんね〜。色々と苦労してます。



数年前から、空き工場が出たら進めようと狙っていたのですが、私の力では無理でした。


日本の食品加工メーカーさんで、このBEPZA輸出加工区内で


冷凍えびフライの前加工・むきエビ加工等の工場が入ってくれば、


えび原料は、私の方で定期的に納品できるな〜って夢を見て頑張ってます。



今年もこの工業団地とは縁がありませんでしたが、来年に期待です。

時間が掛かり過ぎるバングラデシュのスローテンポですが、

確実に実業として進めて行けるように頑張ります。

皆で、バングラデシュ産のエビをたくさん食べて、応援してくださいね。

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日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
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日本人なら絶対にお買い得!!
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　以上です。

こんにちは。ベンガルのタイガーです。


えび養殖奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


12月に入り若い人達は、クリスマスの雰囲気で盛り上がっていると思いますが、


今日は、お正月を迎える為の


えび焼き干しの簡単な作り方を紹介致しますね。


邪道かも知れませんが、お家で出来る方法です。


師走の慌ただしくなる前に、今が作る時期なので紹介致しますね。

何かの料理で残っていた冷凍えびを 冷凍庫から出し、お正月用に 焼き乾燥して保存。 お正月の汁物・お雑煮用として準備。

ちょっと邪道ですけど、 ガスでゆっくり・ゆ〜っくり 焼き上げます。

えびの背中が曲がらない様に ゆっくり手でまっすぐにして 焼き上げます。 竹串を刺して焼くと便利です。 焼き具合は、えび内部の水分が飛んだな〜って 感じる手触りが重要。 １つ試しに食べてみて美味しいとなればOK。

☆この辺の感覚表現の仕方が下手ですみません。結構いい加減。。。

　まっ。塩焼きで食べられる程度の焼き具合って感じですね。


後は、、、、。

30分〜1時間くらい掛けてゆっくりと焼き上げたら 後は自然乾燥。お正月がくるまで天日干し。 焼き上がったエビを紐に結わえるかネットカゴに入れ 物干竿に吊るしておくのも良いです。

お正月前ですが、テスト的に ちょっと小さなえびで お吸い物作りです。 乾燥がちょっと甘いのでダシがまだ薄いですが 旨い汁が出来ます。もちろんエビもしっかり食べますよ。 餅があればお雑煮できた…。

細かい料理の仕方は、地域によってまちまちと考えますので


干しえび料理…お正月用エビ入り雑煮でネット検索し、各自好きなお雑煮を作ってください。

以上です。　焼きエビの作り方。楽しんでくださいね〜。

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こんにちは。ベンガルのタイガーです。


またプログ更新させて頂きます。



今日は、やっと見つけたGoogle+ のコミュニティに参加しました。



色々なコミュニティがあって嬉しくなります。



早速、コミュニティの中の「お魚料理大好き。26人のメンバー」に登録致しました。



え〜っ少ない。って思いましたが、



Googleは、日本では人気が無いのかも…。と感じたしだいです。



☆Facebookの世界では、お魚大好き5000人つくろう。などのお友達メンバーとなり


お魚を通じて、魚食材から日本四季を感じとってきました。


やっぱり、facebookが人気な情報発信収集の場で、


コミュニティの世界なんだな〜って改めて感じました。



でも、こうして改めてプログという世界をしり、またGoogle+コミュニティにも巡り会えました。


こんなSNSの引っ越しも大変ですが、新しいお友達が出来そう予感もしております。




目的!?。


多くの方々に、私たちが育てた自然豊かなブラックタイガーを食べて頂きたいという事。


バングラデシュの中でも、パイガサ・コイラ産地のえびと知って


食べてくれれば、現地の雇用維持と自然を増やす活動。


マングローブ植林持続可能という気持ちで進めてます。


今日も何事もなく無事終了致しました。


今月後半からは、池の水を抜き始めます。

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☆ダッカでエビ・カニ・魚を食べたい時は、こちらに連絡してくださいね。
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日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
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バングラデシュ コミュ二ティを見つけました。


探せばあるんだな〜って関心…。というか使い方が


今まで分からなかった。知ろうとしなかった? そんな感じ。


FB配信が不可となったバングラでは、


Google+のコミュニティを今後、使って行く事になりそうです。


ちなみに、私の Googl+ えび養殖サイトは


https://plus.google.com/u/0/107951725897138025737/posts




これです。これなら画像と簡単コメントで行けそう〜。


ブログは、1000文字程度という事を聞いたので(汗)


そんなに文字を書くのか?と大変な気持ちで始めてしまった。


また、新しい場所で、お友達を増やして行きます。

鳥獣の監視役として マングローブ養殖場に設置してます。 日本で言うとカカシ(案山子)? 逆かな?? 子ども達が集まって来ますように!!

今日も、養殖場から魚を水揚げしFresh fish BDに送り


お魚販売頑張って頂きます。

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☆ダッカでエビ・カニ・魚を食べたい時は、
こちらFresh fish BD に連絡してくださいね。
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
このロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
蟹も香港・台湾への輸出品を横取りして持ってくるからね。
絶対にお買い得!!
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近いうちにダッカで店舗構えられるように頑張りたいですね。

以上　

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☆エステ・痩身・脱毛のエルセーヌ

ベンガルのタイガーです。　


いつもエビ養殖奮闘記ブログを見て頂いてありがとうございます。


いつもの事ですが、どうしても、夕方になってしまうと、


気持ちが沈んでしまう…。そんな日々。


最近、こういう内容が多くなってきたと感じる自分がいます。


自然ある長閑な所ですが。「イザ!! お仕事ですよ!!・商売商売!!」って…。


利益があってなんぼ〜って。考えてしまうと・・・。


これが中々・・・。田舎で〜す。


このままで本当にいいのかな??って感じ。





観光的に出張で、数日間の滞在であれば、ニコニコ・スマイル笑顔で良いのですが、


こういう自然を相手にエビ養殖して、ビジネスになっているのか??


何も、ここまで徹底的にナチュラルエビを育てなくても良いのではないか? と


いつも考え込んでいるって感じです。




マングローブ林の中で育った自然のエビ。ブラックタイガー。


日本なら本当に高く売れると考えてますが、地元では薄利。


エビ養殖事業を本業として進める事は、ここバングラデシュローカル販売だけでは難しい。


やるならパッカーとなり輸出メインしか無い。


地元の方々が、日々の生活の為に小銭を稼ぐ分には良いと思う。


ただ外資が参入し、現地と同じ事をしてしまうと衰退。そんな感じ。

マングローブ植えて 人が集まる観光地にしますね。

「実が出るまでは長〜い道のりですが、最後に、どれだけ期待した数字になるのか?」　

どこかのボランティア団体・企業なら良いのかも知れないが、


地域の活性化事業推進として進めるには、本当に考えて行かなければならない。


個人の力には限界がある。そう今。感じていますね〜。


毎回、毎回・・同じ事ばかり考え始めたという事は、終末が近くなっているって感じかな〜?


いや。年末近くなったからかな?


地元でお魚販売を開始しても、「え〜い。今日は出血大サービスだ〜!!」 ってばかり


やっていると、ダッカまでの冷凍車のガソリン代も出ないって泣いちゃいますね。


夕日を見ては考え込む日々…。　明日もがんばろう。お疲れさまでした。

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日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
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☆旅の始まりは【 Agoda 】から

こんにちは。ベンガルのタイガーです。


また東京の知人から画像が送られて来ました。


沖縄に行って魚釣りして来た〜って言う写真。


やっぱり沖縄の海は綺麗ですね。

沖縄へ向かっているという画像

私がいるバングラデシュのパイガサ地区には、


こんなに綺麗な海水はありません。


なんだかんだと言っても、沖縄・日本の風景は、世界で一番の場所と改めて感じます。


海水が綺麗という事は、そこには美味しい魚がたくさんいる。って事ですよね!!




でっ!! 肝心のお魚。


釣れたのかどうか?という連絡は、来てませんでした。


バングラデシュで美味しいお魚を食べたい時。
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☆ダッカでエビ・カニ・魚を食べたくなったら、
　Fresh fish BD まで連絡してくださいね。
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
このロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
日本なら???と考えて食べるとお得感が増します。
いや・絶対にお買い得!!
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沖縄まで来たんだから、ダッカまで飛んでくれば良いのにね!!

パイガサ養殖場でとれるエビ



私たちのパイガサ養殖場の多くは、ブラックタイガーというエビの養殖です。


これがブラックタイガーえびです。




しかし、河川ダムから養殖池の中に、自然に入って来て育つエビもあります。



今はエビ養殖はオフシーズンですが、3月〜9月に掛けては、写真のようなエビが



魚市場に並びます。

シータイガー

チャーリーと呼ばれている白エビ

ハリナと言うエビ

こういうエビが多く、この養殖地ではとれます。　　


サイズは、ブラックタイガーに比べれば小さ目のエビですが、


シータイガー等は、本格的に育てれば、ブラックタイガーより大きくなるエビです。


しかし、このパイガサ地域の水質は、塩分濃度が激しく変わる為、


シータイガー養殖は出来ない場所。河川敷で時々しかとれないですね。


海側　ベンガル湾近郊なら充分に育つエビです。


ダッカ在住の方で、もし、


こういうエビも食べてみたい。という方は、Fresh fhish BDに連絡すれば、


パイガサ養殖地からダッカに送りますね。

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☆ダッカでエビ・カニ・魚を食べたくなったら、
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
このロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
日本なら???と考えて食べるとお得感が増します。
いや・絶対にお買い得!!
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近い将来、ダッカで魚店舗を持てれば、色々なエビをパイガサ地区から運びますが、


店舗を持てるまでは、まだまだです。(ダッカは家賃が高すぎます。)


日本で多くスーバーに並んでいるバナメイ・バナナえび。という分類のえびは


バングラデシュには有りません。


バナメイは、ブラックに比べて噛んだとき柔らかいですからね。


大味で噛みごたえあるエビはシュンドルボンから獲れる


ブラックタイガーしかありませんね。
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