バングラデシュえび養殖奮闘記

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こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


今回のお話は、バングラデシュの免税店でビールを買いました。というお話。


な〜んだ、そんな事? と思うかもしれませんが、街中ではお酒は販売していないので、


パスポートを持ってダッカまで行き、政府免税店まで行って、


1カートン(24本入り) 4000tkを払って買い求めるのです。

お酒の好きな人は バングラデシュ滞在は厳しいかも。

ビールの銘柄は選べません。今あるストック品から選べ!!って感じでしたね。

１カートン　4000tk(タカ)ですから24缶ですので、 一本約167タカ。1タカ=1.6円として約267円。

外国人が泊まるホテルにはビールは置いてますが、ホテルによって価格が


まちまちの感じ?? 缶ビール１本 300tk・400tk・500tk〜と見ると、えっ??


それって日本円でいくら?って計算してしまいます。


ま〜単純計算してホテルなら480円〜最高で800円かな?


お酒は高い!!と言う意味は、お国柄の事情もありますが、


外資企業誘致を毎年積極的に取り入れているバングラデシュですが、


中々、企業進出が少ないという事は、


表には出ませんが、お酒が高いからなのかも知れませんね〜。


ホテルで缶ビール1本呑めば、ブラックタイガーえび1kg分買える!!


恐るべしバングラデシュ!!

1kg分のブラックタイガーえびです。 ホテルの缶ビールより安いですよ〜。

ダッカ駐在員の皆さんは、是非、私たちの育てた、えびを食べてくださいね。
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☆新鮮なエビ・カニ・魚を食べたい時は、Fresh fish BDに
連絡してください。

http://freshfishbd.com/shrimp-fish?limit=15

一応、年末という事で大売り出し中!!
エビ(ブラックタイガー)が46p/kg 490tk〜(約760円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
絶対にお買い得です!!
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以上　　バングラデシュは禁酒のお国ですが、呑めない事は無い。というお話でした。

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バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


ようやくFacebook繋がりました。


先月11月18日から今月12月10日 / 22日間FBが使えなくなってました。


FBが止められてしまった為、陸の孤島となっておりました。


情報寸断という感じでした。FBお友達の皆様、本当にご心配おかけ致しました。



☆バングラデシュ情報発信する方法を進め、


このブログを知人に紹介され進めておりましたが、


FB開通と同時に、このブログとfacebook両立出来るかどうか…まず頑張ってみますが、


ブログは文章を長く書かなければいけないようで、苦労してます。(ここまでで329文字)


1000文字を最低書く為に、だらだら文章になりそうです。


☆Google+ これも、少しチャレンジしておりましたが、


日本では、Google+ 人気がないのか…お友達が増えませんでしたね〜。

前回のブログにも書きましたが、バングラデシュは、今、少し寒くなってきましたが、


乾季になりましたので観光・ピクニックシーズンになります。


　　
また、Facebook と、先月から進めたこのブログで、えび養殖場のなんちゃって観光案内を

進めて行きたいと考えてます。




ダッカ駐在員の皆さんは、是非、私たちの育てた、えびを食べてくださいね。
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バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。


いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。


今回は、ま〜だ食に関しての「バングラ都市伝説」を信じている方がいるようなので、


改めて、私が広告塔となって販売しているFresh fish BDの魚については


抗生物質(ホルマリン)・添加物は使われていない魚介類を提案販売しております。


私が現在、滞在しているパイガサ養殖村からの出荷です。





昔(私がバングラに来る前まで) 、ホルマリンを使い各 魚市場から首都ダッカまで


運ぶのに時間が掛かり、魚介類は悪くなる為、長持ちさせ見た目を良くする為に


ホルマリンを違法で使われていたようです。


過去、ダッカに駐在されていた日本人の方々は、バングラデシュの豊富な魚介類を食べずに


帰国された方も、非常に多いと聞きました。(非常に残念ですね〜)


現在でも、まだまだ、使われている所があるかもしれませんが、


Fresh fish BD提案販売品については、ホルマリン入りの「えび・魚」は販売してません。


私のfacebookを見ているお友達は、皆さん知っているのですが、


要は、今年から、輸出向けのえび類を国内販売に切り替えた。という理由。



ダッカにいる駐在員さん方々は、えびや魚を怖くて食べられない!!と言う話しを聞き


バングラデシュ産のえびが欧米(アメリカ・ヨーロッパ)から、


食品規格での高評価を受けているバングラデシュ産。


その国にいる日本人達が、怖くてえび・魚を食べられない!!


こういう都市伝説が、ネット上で溢れていた。という事でした。　


これじゃ〜駄目だ〜!!ってなった訳ですね。残念ですね。


バングラに滞在し、帰国した日本人がバングラ産の魚介類食品を、


敬遠する１つ。と感じました。　　


これバングラ産だよ〜って言うと、多くが、一歩下がる。これが現実ですよね〜。


HAHHHHH〜って笑っちゃいました〜。


思い切って、今年は輸出向けを辞退し工場納品を止め、


国内に切り替えた。という経緯です。

手長エビ特大サイズ

パッシャー!!

魚を完全冷凍する事で、ホルマリン等は必要ないのです。


私の養殖場からパイガサFresh fhish BD事務所店舗に入り、


kg単位でバッキングし冷凍保存。夜には冷凍車で完全冷凍した状態でダッカに運びます。




朝、水揚げされたえび・魚は　夜の冷凍トラックで運び、


翌朝にはダッカFresh fhish BDの事務所に到着。


冷凍倉庫に保管され、そこから、お客様にデリバリーという流れになってます。




ですから、せっかくバングラデシュに来たのですから、


貴重なナチュラル/プラックタイガーえび、


欧米向け輸出品に持って行かれるだけではなく、


ダッカ駐在員の皆さんは、是非、私たちの育てた、えびを食べてくださいね。
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　以上　　　お魚屋・Fresh fish BDの宣伝でした〜!!

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今回は、養殖場からの夕日。


前にもブログでUPしておりますが、日々見ながら、今日は青いな〜あけびの皮の色だな〜とか、


今日は熟したミカンだ。少し青いミカンっぽい色だ。とか言う感じの画像をUP致します。


いつも果物に例えて見ている私は、ビタミン不足となっているのかも知れませんね〜…。

濃いブルーから強いオレンジ色に 変わっていく夕日

P-1 池から見た夕日　 お魚が泳いでいる風景。

P-11養殖場池側の夕日

このブログ見ている皆さんは、どんな色にみえるのでしょうかね?


見る人によって、色の感じ方・表現の仕方が違ってくるので、本当に面白い。


私は、黄金のベンガル色!! と言う色を探しておりましたが、中々、巡り会えません。


しかし、こういう場所で育った、えび(ブラックタイガー) は格別に旨い!!




また魚は淡水魚であっても、全く臭みが無いのです。(不思議な程臭くない)


バングラデシュ人の多くの人達は、淡水魚が好きで海の魚は好んでは食べない。


日本人の多くの人達は、海の魚を中心にたくさん食べ、川の魚は好んでは食べない。


話しを聞くと　理由は 泥臭い!!　バングラデシュでも地域によるのでしょうが、　

私たちのパイガサ養殖村でとれる淡水魚は、全く泥臭くなんかありません。


ダッカ駐在員の皆さんは、えびを食べて応援してくださいね。
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以上　　養殖場の夕日の色を果物に例えてしまいました。

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今回は、自身の体験バングラデシュ<虎の巻>の一部抜粋し、


私のブログを見ている方々の為に、一部公開致しますね。

<虎の巻>　 ベンガルの虎!!

この5年間、バングラデシュで関わって体験し感じた事などをまとめた<虎の巻>。


全てをオープンする事は出来ませんが、


これからバングラデシュでビジネス始めよう。考えている方は必見!!　


ビジネススタンスでの見方ですので、ホランディアや政府系海外協力隊との見方とは


少し違います。町の工場のおやじが感じた…という内容まとめです。


☆1. まず最初に打ち当たる壁。
【ビジネス面はわべだけ・おいしい話しも口だけだった〜って感じ】


日本人としてはやりにくいところで、


人による!! と意見が出ると感じますが、私はくじ引きで外れたという感じ。


「信用」や「言質」を重く取らない文化のようなので…


「口から出たことは守る」という感覚はまずない!?と思った方が良い。


日常生活から仕事面に対して、あらゆる所で感じられる。


そういう部分、日本的な「仲間」意識を持ちにくいところ。


こちらの人は親せきに融通したり、貧しい人に施しをしたりという部分はあるのですが…


一般（公共）の人に対する接し方は日本とは違う感じです。





☆2.【ベンガル人は商品説明だけにわざわざ足を運ばない。】


事前に連絡をし説明会場に来る確約まで取り、人数分の席を準備していたが、


結果、予定人数の一割しか来なかった。


感じた事は何かその日に自分たちに「有利な契約ができるとか、ライセンスがもらえる」とか、


高価な商品サンプル(無償)でもらえるとか、


何か確実な物的利益があるなら来るかもしれない。


ただの話のためには、わざわざお金を掛けてまで来ない。


(情報収集し今後の事業に役立てようとする意識が無く難しい!!) 　



☆3.【カーストというより、経済的な層が固まっている感じ】


バングラデシュはカースト制意識が強いと、最初は感じていたのですが、何かが違う。


村に行けば行くほど小作人の家庭は、ずっと小作人。


そういう構造から簡単に抜け出せるほどまだ社会が成熟していない。


手段の面でも意識の面でもまだまだ未成熟。


今日、ご飯を食べてればそれでいい、という感じなのでしょう。


ひどく痛めつけられているわけでもなければ、この場所から逃げなければ生活出来ない。と


言う環境でもないのだと感じる。


田舎に行けば行くほど、ビジネスチャンスの情報も少ないですから、


違う生き方があるんだよ!! ということすら思い当たらない人も多い?






☆4【盗られるような場所に置いておく方が悪い】　




バングラデシュ生活では、本当〜に。本当〜に良く物が無くなります。


自分が出来る事は自衛することぐらい。


でも「こんなものまで？」と思うものまで盗っていくので、


すべてをカバーすることはできない…


バングラデシュに、これから来る方は、持ち込んだ物は、


全て捨てても(盗られても) 良い物と思って持ち込む事ですね。　


例え、仕事で使っている七つ道具であっても、無くなっても仕方ない。と思う事。


ドロボーッ!! て騒いでも、物は出て来ませんからね。


警察に被害届けを出しても、犯人が捕まる訳でもなく、物も出で来ませんからね〜。


パスポート以外は、全て着ている物から下着までプレゼントしちゃいました。って感じが


バングラデシュの田舎のスタイルかもしれません。


強く出ると、逆に今までの良い関係を壊してしまい。


会社なら、全員総入れ替えとなります。


一筋縄では行きません。恐るべしバングラデシュ。


他にも、多くのビジネス体験談ありますが、既に1000文字超えましたので、


また、次回、時間ある時にプログで紹介致します。


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今回は、えび養殖場の展望台からの眺めです。



もともとは、マングローブが無い時は、展望台が無くても、


養殖場全景が見られましたが、年月が経つにつれて、


マングローブが大きくなってしまい、


養殖池全体が見回せなくなってしまいました。




そこで、今年は全体を見回せるようにと、

展望台を作り、こんな感じで画像が撮れた。という感じです。

朝の景色

夕方の景色です。


スタッフが池の中に入って、魚を追い込みしている姿。




カメラのレンズをスームに致しますと、


河川に浮かんでる舟が、微かに見える。





こんな夕日の画像もとれるようになりました。




目の位置が高くなると、本当に良く見えます。


牛・ヤギなどが、柵を乗り越えてやってくるのも見えるようになり、


監視展望台としては持って来い!!って感じです。


洪水になった時は、ここに逃げる!! 避難所にもなります。


マングーブを植え始めると、次から次と、新しいアイディアが出てきます。


えびや魚を売って利益が出たら、また何かを作る。という感じで進めてます。


えび・魚を食べて応援してくださいね。

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今回は、えび養殖場に紛れ込んでくるノラ猫です。


家猫として飼おうと試みましたが、この辺の猫は、


全く人に懐こうとはしないのです。　

バングラデシュのノラ猫は 気のせいか耳が長く感じる!!

小魚をあげると、喰わえて壁の陰に隠れて食べるんです。

お魚を必死で食べている様子です。 本当に旨そうにガブガブ食べてます。

前のプログに貼りましたが、ある時、

昼ご飯の仕度をしている時に

魚を喰わえて逃げたので、必死でつかまえた時の写真。

ドロボウ猫です!!

前回はアヒルの出来事をプログに書きました。


養殖場には、色々な動物が入り込んできますので、次は、牛やヤギの内容を


ブログにUP致します。　


えびの写真ばかり貼っても、もう面白くないですからね。


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今回は日本に帰ってからの地方移動する方法をネットで調べておりましたら、


新幹線チケットを駅まで行かなくてもネットで買える事が分かりビックリしました。


すごい!! 知らなかった。


よくよく考えれば、そうだよな〜。


宝くじからAIRチケット・ホテルの予約までネットで予約し買える時代ですからね〜。


新幹線のチケットだって、みどりの窓口に並ばなくても購入できるんだよね。


混んでいる『みどりの窓口』に並びたくない方には、良いですね〜。


夜中でも注文できるから、夜の眠る前にゆっくり確認しながら楽。


そしてＪＲの切符は、希望の住所に宅配致しますって!!


☆ただ、これ日本国内だけ。それと…代行のようなので、手数料取られます。


仕方ないか? やっぱり駅まで行って並ぶか…。







日本で買い物をする時、人に会わなくても自動販売機で物が買える。


ネットで商品を注文し確実に届く。いや〜。やっぱり日本は先進国。


バングラデシュとは、全く比較になりません。自動販売機も無いですから。


しかし、私は古い時代の形が好きです。


店主さん達とコミュニティ取りながら、これ高いから安くして〜とか、


値段は分かったから、もっとたくさん袋に詰めて!! とか、


また来るから、なんかおまけして!! とお店の人達と話し・手振り素振りしながら物を買う。


こういう世界が好きですね。だから築地の人達が好きです。


最後に、私の営業
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
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ブログ読者になってくださいね。バングラデシュのえび情報満載ですよ。

以上　　

こんにちは。ベンガルのタイガーです。


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いつもえび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。

これから、バングラデシュはピクニックシーズンに入って行きます。



12月〜3月・4月とえび養殖場に多くの地元企業や学校関係の方々が、ピクニックに来ます。


バングラデシュ・パイガサ/クルナのピクニックは、

牛一頭を持ち込んで、その場でさばいて食べる。

ニワトリを持ち込んで、その場でさばいて食べる。という色々なグループが入ります。

さっきまで元気で歩いていた牛の肉 新鮮な肉です。

料理が出来るまで、グループ事の踊りを披露したり、歌を歌ったり、


マングローブエリアを散策しながら、楽しい時間を過ごしております。



パイガサえび養殖地区の子ども達は明るく、いつもおしゃれしてます。



いかがですが、もともと、池しか無かった場所に、マングローブを植え

森を作り始めたら、この数年前から、子ども達が集まる場所になったという事ですね。

こういう子達から、入園料を頂くのも心苦しいのですが、来年からは、

養殖場の維持管理費として、一人10tk(約16円)でも取り始めたいと考えてます。

ボランティア事前事業では、私がつぶれちゃいます。

最後に、この養殖場及び近所でとれたえび・魚をダッカで販売中です。
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
絶対にお買い得です!!
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以上　　　


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今回は、この寒い冬を元気に乗り越える為の秘訣!!


それは・・・果物(リンゴとみかん) をたくさん食べる事。

　
この冬はコタツに入って、みかんをたくさん食べる。


手が、みかん色になるまで食べると風邪引かないかも〜。



私の「おすすめのリンゴとみかん」をご紹介致します。


良く事前に注文しておいて、忘れた頃に届く。というあれ!!


☆1. 山形県朝日町産ほんふじりんごです。


「スーパーの店頭に並ぶふじりんご」とは違い、


昔ながらの一番美味いりんごが ほんふじ りんごです。


50年以上りんご栽培に携わり、品評会で優秀賞を受賞したり、


優秀な栽培技術者として複数の賞を受賞した経歴を持つりんご栽培の達人が栽培し、


甘み・香り・色ともに最高の状態になったと判断したタイミングで収穫しお届けします。








☆2 青森産りんご

　農薬や化学肥料等の化学合成物質を使用しない環境に優しい農業、そして安心して食べられる

　
　農産物に対するニーズが高まってきています。

　
　特に「自分の子供には安心できるものを食べさせたい」というお母さん急増中！

　
　ここの、りんごは現在日本で2人しかいない有機JAS認定生産者のりんごも


　取り扱っていますので、見つければ買える可能性大です！








☆3. 愛媛みかん。


　ここは、過去、取り寄せした事がないのでコメント控えますが、


　ネットでは大変人気があるみかんのようですよ。








☆4 (これはおすすめ!!)　みかん。

大きさ不揃い、キズ・シワ、青皮、でも味は極甘美味しい甘熟ミカン。

　
　　「ひとつ食べると、もう一つ食べたくなる味」そんなことってありますよね？


　　 味は薄い甘みではなく口に入れると広がる【極甘】みかんを半分に割った瞬間、

　
　　 あたり一面に甘酸っぱいみかんの香りがパーッと広がり、果汁がプシャーッ！

　
　　　一口食べるだけでおいしいとわかる「みかん」です。

　
　　　光センサーで糖度も確認しているので

　
　　　当たりはずれのない糖度が一定のみかんをお届けいたします。






　最後に、日本へ帰国せず、ダッカにいる方達は、
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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
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　以上　この寒い冬を元気に乗り越える為の秘訣でした〜。

　風邪引かないでくださいね。