趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

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冷凍→解凍による食感の変化を少なくするためによく使われると聞く「トレハロース」

希少糖に分類されていたそうですが今は大量生産出来るのでAmazonでポチりました



サラサラしたグラニュー糖ぽいテクスチャーです。
甘味はショ糖より控えめとのことなので余り甘いおかずに興味のない私には嬉しいです。
取り敢えず、実力の程を試すべく厚焼き玉子に



小さじ1加えます。
その他はだしの素ティスプーン１とマヨネーズ大さじ１です。
いつものお弁当用冷凍卵焼きのレシピ

泡立てきでよーく混ぜます。



あとは普通にフライパンで焼くだけ



冷凍したあと、解凍してみて食べてみた感想は…
やっぱり少し甘い

卵焼きにお砂糖入れる方には良いのでしょうが普段、入れないレシピな私には少し甘いです…
(そりゃ、糖類ですもの)
あとマヨネーズ入れることで解凍後の食感改善されているからそこにオンしても私の素人味覚では其ほど魅力ある変化ではありませんでした…

うーん…
卵焼き以外で使おうっと

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今回は画像なしで愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)について語ります。

最近のきーちゃんはニンゲンが家にいるときはずっとケージから出して自由にさせています。
(夜、寝るときはケージに戻しますが…)

平日は昼間、ひたすら寝て夕方にニンゲン帰って来たらご飯+遊ぶ+ニンゲンが外から持ち込んだ匂いをクンクンして安全確認に勤しむ生活にすっかり馴染んだのか夜ケージに入る時も抵抗なくすんなりと入ってくれます。

しかし…平日朝、出勤準備してるときの
にゃーっ(ニンゲン、いるなら出してよー)
攻撃が凄いです。
時間は短めですがいつもより可愛い声でにゃーされると
「遊びたいのはヤマヤマだけど貴女のご飯代のために働いてくるからね」
と撫で撫でしながら行ってきます、する日々です。

で、問題は帰って来たとき。
少し帰りが遅くなった日とか抗議なのか遊んでるはずみなのかケージの中やたまに外にう○こが散乱してます…
最近はう○こをトイレ外でお見かけする頻度が高いです
どうやらトイレ砂で遊んでる時に一緒に散らばしちゃうみたいです。
朝、出勤前にしたう○こは片付けられるけど出勤後に製造したものは何とも出来ず…

はやくこのブーム去って欲しいです…

先日、ANA国内線で珍しくモニター付き座席でした。
映画キングスマン観ようとしたのですが国内線は映画を選択できなかったので普段観ないドラマを選んでみました。


The eternal loveってタイトルの中国ドラマ
あらすじは「神様な男性と人間女性の恋愛もの？」ぽい説明でしたが私が観た第一話、第二話部分は「九尾の狐?族のおてんば末娘が男の子のふりして戦神に弟子入りするSFコメディ」でした
昆侖山を舞台にして古代中国着物な衣装が凄い目の保養です

主人公の女の子が広瀬すずちゃん似の凄く可愛い女優さんです
他に主人公の師匠に片想いしてる女神さまが木村佳乃さんに似たすごぶる美人さんで剣舞のシーンはひたすらその美しさを眺めてましたわ



他に翼族？の放蕩息子が侍らせていたお姉さん達が粒揃いの別嬪だらけだし…話も勿論、画面眺めてるだけで中国古代美人画を観てるような満足感

俳優さんは結構がっしりした男性が多いかな？
すっきりした二枚目が多い印象です。

このドラマ、Ｄライフあたりで日本でも放送してくれないかなぁ

追記：
このEternal Love ってドラマ、中国名は「三生三世十里桃花」で同名の小説が原作だそうです。
小説も日本語にはまだ訳されていないようですね。
残念・・・

言わずと知れた目黒寄生虫博物館に行ってきました。
目黒駅から徒歩10分程度の便利な立地と入館費無料(寄付)の手軽さからか海外からの観光客も多かったです。


JR目黒駅西口でて大通りを進めばあります

全二階の館内は一階に人間以外に寄生する生物を、二階には人間に寄生する生物を展示してます。

猫飼い的にやっぱり気になるのは猫回虫…
愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)にもいたし


他に猫からうつる可能性のあるトキソプラズマも紹介されてました。


寄生虫の歴史も紹介。
人間と虫の知恵比べ歴史？


館内は小ぢんまりしてるので一時間程で回れます。
帰りにちゃんと気持ちを寄付して後にしました。

感想：また来よう…

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冬に美味しいリンゴ。
ビタミンも豊富ですし風邪予防のためにも食物繊維のためにもこまめに摂りたい食品です

これをお弁当に持っていくときの一手間…
変色防ぐためにレモン汁に漬けるのは有名ですが私がオススメしたいのはこれ。

ミツカン　美味しいカンタン酢(レモン)漬け



10分程度で十分です。
お弁当につめやすいよう縦半分にかっとしてウサギ林檎にしてます。
丸っとしたフォルムで耳が短いからナキウサギかしら？(笑)

朝、ちょい浸けしてお昼まで殆ど変色知らずです


味も甘酸っぱくておいしい

お弁当のおかず用に冷凍→自然解凍に耐えられるおかずをちょいちょい考えております。
今回、試してみたのは豚コマを丸めてオイスターソース炒めにしてみました。

塊肉を使うより一枚肉に下味付けて片栗粉と丸めた方が冷凍して解凍した時の縮んだり伸びたりに耐えうるかなと・・・しかも片栗粉コーティングしておけば解凍時に出た肉汁（？）も吸ってくれそうだし

作り方はこんなかんじ・・・

豚コマをキッチンばさみで1.5cm幅くらいに切り、軽く塩コショウします。



片栗粉をまぶし手でコロコロと丸めます。
お肉ボールを刻みショウガで香りを付けたごま油で炒め、そこにレンコン、椎茸、ネギを入れお水を少し加えた後、オイスターソースとお醤油で味を調えます。



完成したら小分けにして粗熱を取り、冷凍庫へIN！



お弁当に入れることを考えてなるべく汁気を飛ばした方が良いですけれど、敢えてちょっと汁っぽくしてご飯に染み込ませるのもアリかも？

週末の内にお弁当のおかずをちょこちょこ作っておいて平日に楽しようっと♪

ちょっと前のお話になってしまいますが冬至は柚子湯でポカポカに温まりました
勿論、カボチャも美味しく頂いたのでこの冬は風邪知らず…
…とはいかず、先日ちょっと風邪引きましたが

その時に柚子を袋買いしたので余った柚子で柚子塩作りました
数年前に流行ったレモン塩の柚子版
レモンよりちょっと和風で焼き鳥にも白身のお刺身にも合う万能調味料なのですよ

作り方は簡単。

皮をよーく洗いスライスします。

焼酎で消毒した保存瓶に塩→柚子スライス→塩…の順で詰めていきます。

種は取りながら詰めた方が使うとき楽ですよ。

詰めきったら冷蔵庫で保存。


柚子果汁とお塩が馴染んだら食べ頃です。
是非、お試し下さいな

デクスター　幼き者への挽歌

TVドラマシリーズにもなっているダークヒーロー・デクスターの１作目です。
マイアミ・デイト署の血液分析官であるシリアルキラー・デクスターがお仲間（つまりシリアルキラー達）を殺しまくる必殺仕事人的なお話です。

ドラマの1stシーズンはこの小説をほぼ踏襲しているそうですがキャラの性格とかはちょっと違うそうです。
（そのうち、ドラマ版見てみたいなぁ）

シリアルキラーな素質ある主人公は殺人衝動を抑えられないので
「あ、殺してもいい奴なんて世の中いっぱいいるしそいつら殺してまわろーっと♪」
って発想は結構好きです。
本作ではあまり殺さないので次回作に期待です。

マイアミ・デイト署っていくとCSIマイアミの舞台でもあるので何だか読んでいて一人でワクワクでしたわ（笑

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近代外科学の祖と言われているジョン・ハンターさんの生涯をかなり濃密に語った一冊です。
普通の偉人伝にありがちの主人公（今回はジョン・ハンター）をえらくキレイに聖人君子の様に描写せずありのまま（？）なのかとってもとっても奇人変人ぷりを余すことなく記載しているとこが好きです。

このジョン・ハンターさん、

　・解剖大好き
　・死体がないなら作っちゃえ（！？）
　・欲しい動物（若しくは人間でも）の狙いを定めたら完璧マーク
　・ジキル博士とハイド氏のモデルになった
　・梅毒の病態を観察するために自ら罹患してみた（！）

どうみても変人です。
でも完璧なまでの観察・実験主義で成果を上げ、当時、内科医より地位が低かった外科医の地位を向上させたのもそれまでは下剤や喀血頼みだった妙ちくりんな医療を近代医学まで引き上げたのは紛れもなく彼でしょう。

イギリス行って彼にゆかりのある博物館見て来たいです。

研究者って・・・変人なくらいが普通なのですかね・・・？

あ、TVドラマ「ER」の主人公（の一人）ジョン・カーターは彼の名前をもじったのかな？と思ってました。

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漫画があったことに驚き。

ニンゲンは1月4日から仕事始めですが愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)は日がな一日ぐっすり寝てます。

野生を忘れた寝姿・・・


前からみてもぐっすり・・・


可愛い寝姿横目に仕事に行くのですが・・・
嗚呼・・・お外に出たくないよぉ

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