管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ〜お野菜たっぷり簡単ごはん〜

こんにちは。管理栄養士はるです。

暑さが続いていますね。暑さが続くと、登場することが多くなりサラダ。特にレタスは簡単にできて、よく使われる方も多いのではないでしょうか

シンプルなサラダもよいけれど、アレンジすると献立の幅がぐっと広がりますね♪

そこで今日は、人気の甘酒を使ったドレッシングのレタスサラダをご紹介します！ドレッシングは混ぜるだけの簡単レシピですよ☆それではレシピです。



レタスとルッコラのサラダ〜甘酒ドレッシング♪


◎材料◎2人前
・レタス 1/4個
・ルッコラ 50g
・スモークサーモン 30g
・甘酒 大さじ1半
・市販のシーザードレッシング 大さじ2

◎作り方◎
�@レタスは食べやすい大きさにカットし、ルッコラもザク切りにし、水につけてパリっとさせる。
�A甘酒とドレッシングを混ぜる。
�B�@の水気をふいて皿に盛り、スモークサーモンをトッピングし、�Aのドレッシングをかける。


◎ポイント◎
野菜は水につけてパリっとさせてください。
スモークサーモンのかわりに生ハムやベーコンでも美味しいです！

この甘酒ドレッシングは、シーザードレッシングなどクリーミー系のドレッシングをマイルドにしてくれるので、夏でも食べやすい味に仕上がります♪レモンジルなどをいれても◎です。


夏に登場することが多いサラダ。甘酒ドレッシングで是非アレンジわ楽しんでみてくださいね☆
最後までおよみいただき、ありがとうございました！