男の作り置きと野菜について

みなさんこんにちは
タイムリミットが近づいてきて焦っているジンジです





さて今回は男の作り置き〜ソース活用〜ということで
この前作ったホワイトソースを使って
こちらを作りました



ポテトグラタンです

材　料

じゃがいも・・・２個　　玉ねぎ・・・１玉
ホワイトソース・・・適量　　ピザチーズ・・・適量



作 り 方

⑴ じゃがいもは皮をむき半月のスライスします
※ 厚さは１〜２ｍｍぐらいにきってください

⑵ 玉ねぎは２cm角の色紙ぎりにします
※ １枚ずつにほぐしておくと使いやすいです



⑶ 鍋に水を入れて切ったじゃがいもを湯がきます
※ 沸騰後１分ぐらいでざるに上げてください



⑷ 耐熱皿に玉ねぎ、じゃがいも、ホワイトソースの順に入れます



⑸ ソースが全体にかかったらチーズをかけます



⑹ １８０℃に余熱したオーブンで２０分焼きます

⑺ チーズに焼き目がついたら完成です



⑻ 冷ましてラップをし冷蔵庫で保存します
※ 冷蔵庫で5日ぐらい日持ちしますが早めに食べてください
※ 食べるときは温めて食べてください





＊今回のポイント＊

・玉ねぎは火が通りやすくシャキシャキ感を残したいので
生のまま耐熱皿に入れました

・じゃがいもは生だと変色してしまうので１度ボイルすると
変色しなくなります

・ホワイトソースはお好みで入れてもらって大丈夫ですが
具材が完全に隠れるぐらいには入れてください





＊今回のアレンジ＊

・具材は何でも大丈夫です
→ 肉やパスタを使う場合は必ず加熱してから使ってください
→ 野菜も火が入りにくいものは湯がくなどして火を通してください

・チーズはお好みでかけていいです
→ 種類を毎回変えると風味や味に変化がついていいです

・このレシピではとてもシンプルなので食べるときに
黒胡椒やケチャップをかけて食べるといいです
→ もちろん味付けをしっかりして作った場合は
かけなくて大丈夫です





さて今回は前回作ったコンソメ入りホワイトソースを
使った料理を紹介しました
私は薄味が好きなのでこの味付けにしましたが、
しっかりとした味付けにしていただくと
子供から大人にと幅広く好きなメニューだと思います

ぜひ参考にしてください

ご拝読ありがとうございました