温風至（あつかぜいたる）
７月７日 から ７月１１日 ごろ。
晩夏
暖かい風が吹いてくる
Atsukaze-Itaru
Around July 7 to July 11.
Late summer
Warm winds blow.
2023年07月07日
温風至 Atsukaze-Itaru
温風至（あつかぜいたる）
７月７日 から ７月１１日 ごろ。
晩夏
暖かい風が吹いてくる
Atsukaze-Itaru
Around July 7 to July 11.
Late summer
Warm winds blow.
小暑 Shousho
小暑（しょうしょ）
７月７日 ごろ。
梅雨が明け、暑さが本格的になる頃です。蝉も鳴き始めます。
Shousho
Around July 7.
Lesser heat
豚の角煮（トンポーロウ） Dongpo Pork
＊＊豚の角煮（トンポーロウ） Dongpo Pork
＊＊きゅうりとワカメの酢の物 Cucumber and wakame with sweetened vinegar
＊＊ホウレンソウのお浸し Boiled spinach in broth
＊＊大根と竹輪の煮物 Boiled daikon and tube-shaped fish paste cake
＊＊色々野菜のサラダ、トマトチップのせ
Salad with various kinds of vegetables with tomato chips
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious thank you.
2023年07月06日
なすびの南蛮漬け Marinated eggplants
昨日は 朝、小学校で絵本読み聞かせをしてから 一旦帰り、
ちょっとだけパソコンをさわって、
長居植物園に写真を撮りにいき 公園約半周ぐらい歩いたと思う、
公園を出て ちょと遠くのスーパーまで ウォーキング。
帰ろうと 疲れた足を動かし 家まであと少しのところまで歩きましたが
しんどいので バスに乗ろうと 時刻を見たら バスは２０分後。
１０〜１５分ぐらいで家に着けるので 重い足を引きづって 帰りました。
歩数を見たら １２,５００歩も歩いてました。 しんどいはずや。
After reading books to children I went home once and I used a computer for a little while then
went to Nagai botanical garden to take pictures. I think I walked quite a long.
Then I walked to the supermarket.
I walked 12,500 steps
I was feeling tired from walking so much.
＊＊なすびの南蛮漬け Marinated eggplants
＊＊ズッキーニの炒め物 Stir-fried zucchini
＊＊きゅうりとイカとワカメの酢の物
Cucumber, squid and wakame with sweetened vinegar
＊＊カボチャの煮物 Boiled Japanese pumpkin
＊＊色々野菜のサラダ Salad with various vegetables
＊＊漬け物 Pickles
＊＊十六穀米入りご飯 Rice with 16 different kinds of cereals
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious. Thank you.
ちょっとだけパソコンをさわって、
長居植物園に写真を撮りにいき 公園約半周ぐらい歩いたと思う、
公園を出て ちょと遠くのスーパーまで ウォーキング。
帰ろうと 疲れた足を動かし 家まであと少しのところまで歩きましたが
しんどいので バスに乗ろうと 時刻を見たら バスは２０分後。
１０〜１５分ぐらいで家に着けるので 重い足を引きづって 帰りました。
歩数を見たら １２,５００歩も歩いてました。 しんどいはずや。
After reading books to children I went home once and I used a computer for a little while then
went to Nagai botanical garden to take pictures. I think I walked quite a long.
Then I walked to the supermarket.
I walked 12,500 steps
I was feeling tired from walking so much.
＊＊なすびの南蛮漬け Marinated eggplants
＊＊ズッキーニの炒め物 Stir-fried zucchini
＊＊きゅうりとイカとワカメの酢の物
Cucumber, squid and wakame with sweetened vinegar
＊＊カボチャの煮物 Boiled Japanese pumpkin
＊＊色々野菜のサラダ Salad with various vegetables
＊＊漬け物 Pickles
＊＊十六穀米入りご飯 Rice with 16 different kinds of cereals
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious. Thank you.
2023年07月05日
ピーカンバー Bar with pecan nuts
（ショートブレッド生地）
１．常温のバター５５ｇと砂糖４０ｇをよく混ぜます。
２．１．に薄力粉１０５ｇと塩ひとつまみを加え ボロボロになるまで混ぜます。
３．クッキングシートを敷いた１８ｃｍスクエアー型に手で押さえ付けて 敷き詰めます。
(フィリング）
４．ボウルに玉子小２個、砂糖８０ｇ、シロップ１４５ｃｃ（砂糖に水少々を入れて煮溶かし冷ます）、
生クリーム（または牛乳）大１，バニラオイル少々を入れ 混ぜます。
５．４．に薄力粉８ｇと塩少々を加えて混ぜ、３．に流し込みます。
６．５．の上に刻んだピーカンナッツ１００ｇをまんべんなくかけます。
７．１８０℃のオーブンで３０分焼きます。
８．冷ましてから 好みの大きさにカットします。
(Shortbread)
1.Bring 55g butter to the room temperature and mix with 40g sugar.
2. Add 105g plain flour and a pinch of salt to 1. Mix them until crumbly
3. Lay baking paper on the 18cm square tin. Put 2. on the tin pressing the dough.
(Filling)
4. Put 2 size eggs, 80g sugar, 144cc corn syrup, 1tbsp heavy cream and １tsp vanilla extract
in a bowl and mix them together.
5. Add 8g plain flour and a pinch of salt to 4. Mix them together. Pour over 4.
6. Sprinkle 100g chopped pecan nuts over 5.
7. Bake at 180℃ for 30 mins.
8. Let it cool down and cut it to the proper size.
絵本読み聞かせ Read aloud picture books to kids
youtube「とのさかからもらったごほうび」
７月５日 ３年生の絵本読み聞かせ に参加してきました
今回は 紙芝居 です。
「とのさまからもらったごほうび」
I participated in read aloud picture books to kids.
It was for the third grade elementary students.
This time, picture-card show.
"A reward from the lord"
チキンビリヤニ Chiken hyderabadi biryani
世界三大炊き込みご飯の１つ ビリヤニ
夫は、以前から お台所にある色々のスパイスを使ってみたいと言っていましたが、
このお料理で 使えたようで 喜んでいます♪ 進化し続けています♪
"Chicken Hyderabadi Biryani" is referred to as one of the three great cooked rice.
My husband has been saying that he wants to use various spices that is in the kitchen
and this time, he is pleased to have the chance to use some of them.
He is always progressing.
＊＊ビリヤニ Chicken hyderabadi birani
＊＊アスパラ、かぼちゃ、ズッキーニの鶏肉巻き
Asparagus, pumpkin and zucchini, chicken rolls
＊＊万願寺唐辛子のガーリック炒め
Stir-fried Manganji-temple green peppers with garlic
＊＊ズイキの酢味噌和え Taro stem with miso and vinegar
＊＊ウリの煮物 Boiled gourd
＊＊色々野菜のサラダ A salad with various vegetables
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious. Thank you.
2023年07月04日
ラタトゥイユ Ratatouille
＊＊ラタトゥイユ Ratatouille
＊＊ホウレンソウのお浸し Boiled spinach in broth
＊＊きゅうりとワカメの酢の物 Cucumber and wakame with sweetened vinegar
＊＊青梗菜とベーコンのガーリック炒め
Stir-fried bok choy and bacon with garlice
＊＊出汁を取った残りの昆布と椎茸の煮物と豆腐の合い盛り
Simmered leftover kelp and shiitake from soup stock and tofu
＊＊色々野菜のサラダ A salad with various vegetables
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious. Thank you.
2023年07月03日
柏餅 Kashiwa-Mochi
季節外れですが 柏餅が食べたくなり 作りました。
１．白米１合＋餅米０．５合 をといでから ３割増しの水と砂糖大１〜２を
加えて 一晩冷蔵庫に。
２．パン焼き器の「もち」にかけます。
濡れ布巾を使って ７等分し、丸めておきます。
３．こしあんは３０ｇｘ７個に丸めておきます。
４．餅で餡を包んで 柏の葉（購入）で包みます。
1. Rinse 1gou rice and 0.5gou glutinous rice well and then add 2 cups(cup for rice) water
and 1tbsp~2tbsp sugar
Let it sit in the refrigerator overnight.
2. Set 1. in the bread baking machine (MOCHI).
Make it into 7 balls with wet hands and a wet cloth.
3. Make 30g x 7 smooth bean paste balls.
4. Wrap 3. in 2. and cover with oak leaves.
１．白米１合＋餅米０．５合 をといでから ３割増しの水と砂糖大１〜２を
加えて 一晩冷蔵庫に。
２．パン焼き器の「もち」にかけます。
濡れ布巾を使って ７等分し、丸めておきます。
３．こしあんは３０ｇｘ７個に丸めておきます。
４．餅で餡を包んで 柏の葉（購入）で包みます。
1. Rinse 1gou rice and 0.5gou glutinous rice well and then add 2 cups(cup for rice) water
and 1tbsp~2tbsp sugar
Let it sit in the refrigerator overnight.
2. Set 1. in the bread baking machine (MOCHI).
Make it into 7 balls with wet hands and a wet cloth.
3. Make 30g x 7 smooth bean paste balls.
4. Wrap 3. in 2. and cover with oak leaves.
にぎり寿司 Nigiri-zushi
＊＊にぎり寿司 Nigiri-zushi
＊＊ツルムラサキのお浸し Boiled Indian spinach in broth
＊＊ズイキの酢味噌和え Taro stem with miso and vinegar
＊＊三度豆の胡麻よごし Common beans with sesame
＊＊トマトときゅうりのオリーブオイル和え
Tomato and cucumber with olive oil
＊＊ハマチの赤だし Red(dark brown) miso soup
どれも美味しかったです。ごちそうさまでした。
Every dish was delicious. Thank you.
