とば吉の「農業ブログ」

黒毛和牛について書くより先に、日本短角種の話を書いてみます。

黒毛和牛はみなさんご存知の、脂の旨みが最高のお肉です。
日本短角種の肉は、脂はあまりありません。

その分、肉自体の旨みがあります。
それにヘルシーです。

飼われている地域は、主に東北、そして北海道です。
スーパーで見かけることはまずないお肉だと思います。

試しに食べてみたい方は、通販しかないかと思います。
【らでぃっしゅぼーや】
で注文するのがいいのかな、と思います。


牛肉にもいろいろ種類があります。
私は牛にかかわる仕事を主にしているので、
いろんなお肉を食べたいと思ってはいますが、
まだまだです。

今回もグルメな内容になってしまいました。