ラーメンと音楽の日々！

昨日、東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビズネス清田ビル 1Fにある なんでんかんでん 西新宿店で、ラーメン（820円）を食べてきました。


昨日、アメ横のたきおかでビール、煮込み、コブクロ、ホッピーなどなどを食べ呑みした後に、立ち喰いすしアメ横二郎でも刺身3点盛、貝三味、光り物三味、うに、緑茶ハイなどなどを、、、
その後に新宿へ移動。
なんでんかんでん 西新宿店で、ラーメンを注文。

昭和61年7月に東京・世田谷は環七通りで営業を開始した、なんでんかんでんは豚骨ラーメンブームの一端を担った店として知られていますが、当時は渋滞や近隣住民の反対等の問題でも話題になっていましたね。
2021年12月に西新宿店が開店して、ずっと気になっていました。

麺は、王道のストレート細麵。
具は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨の旨味をしっかりで、美味しい〜！
伝説の味を初めて食べました。
プリント海苔は、川原社長が始めたようで特許もとっているようです。
途中から、紅ショウガや辛子高菜を入れて美味しく完食。
なんでんかんでんの前にアメ横で食べ呑みしすぎて、腹が苦しくて替玉できなかった〜。(笑)


ちなみにアメ横のたきおかと、立ち喰いすしアメ横二郎はこちら。












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埼玉県入間市下藤沢1132-8ホワイトパレス104にある 麺.SUZUKIで、醤油らぁめん（850円）＋わんたん（300円）+ガリシア栗豚のローストポーク丼〜那須御用卵 卵黄乗せ〜（480円）を食べてきました。

去年の10月から休業していた、麺.SUZUKIが再開したとの事で期待に胸を膨らませ行ってきました。
店内に入り、醤油らぁめん＋わんたん+ガリシア栗豚のローストポーク丼〜那須御用卵 卵黄乗せ〜のボタンをポチっと。
麺は、平打ちの手もみ麺。
具は、鶏と豚のレアチャーシュー・穂先メンマ・ネギ・わんたんなどです。

いただいてみると、・・・
あぁ〜、かなり久しぶりですが、やっぱり最高に美味しい〜！
ジワジワと旨味が押し寄せてきます。
さらに自家製の麺も麺自体が、旨い！
レアチャーシューは、肉の美味しさ全開。
トッピングした、わんたんは秋田比内地鶏と平田牧場金華豚なんですが、これも皮も具も美味しい〜！
麺・具・スープ、すべてに拘りが感じられる一杯ですね。

ガリシア栗豚のローストポーク丼〜那須御用卵 卵黄乗せ〜は、肉はもちろん、ソースも美味しい。
黄身を崩すと、もうたまりません。

久〜しぶりの麺.SUZUKI、期待通り本当に美味しかったです。
SUZUKIさん、14日に埼玉ラーメン道場のFBライブをやるそうですが、楽しみにしてます。
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埼玉川越市大袋650川越市場内にある らーめん よし丸で、トンコツ（800円）＋肉ごはん（350円）を食べてきました。

今日は、らーめん よし丸に開店15分前の9時45分に着くと、本日開店11時の張り紙が、、、
ガーン！！！(笑)
仕方ないので市場内のスーパーで買い物をして、10時半に行くと並び1人。
10時45分くらいに開店しました。

店内の券売機の、券売機左上のトンコツ＋肉ごはんのボタンをポチッと。

麺は、自家製の中太麺。
具は、分厚くデカいチャーシュー・メンマ・海苔・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
豚骨の旨味全開で、美味しいー。
今まで食べたトンコツとは、ちょっと違うタイプですが良いですね。
背脂も、それほどしつこくありません。
自家製麺はモチモチで、チャーシューはトロトロ。

肉ごはんは、直前に炙って出されるので香ばしい。
チャーシューがいっぱいで、卵黄も良いですね。

今度は、魚らーめんやつけ麺も食べてみたいですね。
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東京都青梅市野上町4-9-28 グリーンハイム 1Fにある ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサ 青梅店 で、本日の部活（限定）の濃出汁あんきもラーメン（1000円）＋朝メシ（11時まで100円）＋カップ茶碗蒸し（150円）を食べてきました。

昔は丸孫商店という店名で、そこからハイデン コッコ FACTORY マルソン、からのハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサで、濃出汁あんきもラーメン＋朝メシ＋カップ茶碗蒸しのボタンをポチッと。
朝メシは、TKGかのり明太ご飯か選べるとの事で、のり明太ご飯でお願いしました。


麺は、中太麺。
具は、レアチャーシュー・山クラゲ・三つ葉・刻みタマネギ・海苔です。

いただいてみると、・・・
若干臭みがありますが、あんきもの濃厚な旨味で美味しい！
メンマではなく山クラゲのコリコリ感が凄くて、最高。
麺の食感も良いし、レアチャーシューも旨い。
刻みタマネギも、よく合いますね。

のり明太ご飯は、朝11時までですが100円でこんなに明太子と海苔が入っていいの？
と思うくらい、のってます。（CP最高！）
味はもちろん最高で、あんきもスープをかけると、これまた最高。
美味しい〜。

残ったスープで作っていただいたカップ茶碗蒸しも、旨〜い！
濃厚なあんきもの旨味を茶碗蒸しでも味わえるなんて、幸せ。（残ったスープで茶碗蒸しを作ってくれるのは、中神のアンタイヌードルズを思い出します）

さらに残ったスープを本日のスープ割（どんこ干し椎茸スープ）していただくと、あんきもに椎茸の旨味が＋されて、さらに幸せに。
いろいろ満喫しました。
美味しかった〜！
ただ、足が痛くならないか心配。(笑)

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埼玉県川越市今福1738-14にある 寿製麺よしかわで、限定の冷製ほたての涙（680円）＋冷やししらす茶漬け（380円）を食べてきました。

Twitterを見ていたら、寿製麺よしかわで超〜美味しそうな限定が。
気が付けば、半年以上ぶりの寿製麺よしかわに20分前に着くと、、、
すでに8人ほどの並び。
開店時には20人くらい、並んでいました。（帰りも15人くらい並んでました、さすが人気店ですね）
店内に入り、冷製ほたての涙＋冷やししらす茶漬けのボタンをポチッと。

麺は、ストレート細麺。
具は、ほたて2種・レモン・三つ葉・ルッコラ？・ミニトマト・フライドオニオン・ホタテソースなどです。

いただいてみると、・・・
美味しい〜〜〜！！！
今まで、いろいろなラーメンを食べてきましたが、初めて食べる美味しさ。
ホタテの旨味が、凄い！
名前もオシャレですが、見た目も本当にオシャレです。（俺が食べていいのか？、笑）
途中から、手前のソースを付けていただくと、、、
もうホタテの旨味、全開〜！
美味しすぎて、感動しました。

冷やししらす茶漬けも、冷やし煮干しスープが最高で美味しい〜。
煮干しスープとしらす、いいですねぇ。
大葉と刻み海苔も、いい仕事してます。
ただ、米の硬さは自分には、ちょっと硬すぎかな。

いやぁ〜、本当にビックリする美味しさでした。
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埼玉県入間郡三芳町上富2082-5にある 八割うどんで、グリーンカレー中（850円）を食べてきました。

今日は以前、来て美味しかった八割うどんへ。
店内に入り、券売機の下の方にあったグリーンカレー中のボタンをポチッと。

いただいてみると、・・・
讃岐の粉を使用している麺がツルツルもちもちでコシがあり、美味しい〜。
ガラスの器に入ったグリーンカレーを麺にかけて食べるのですが、結構本格的に辛くて（本場タイカレーに近い）旨い。
ツルツルモチモチに、グリーンカレー、合いますね。
途中からライムやナンプラー（タイの魚醤）などを＋すると、さらに美味しくなりました。
具も海老や、ピーマン・ナス・かぼちゃ・ズッキーニの天ぷらなど、いろいろあって楽しめます。
中は550gあるので、お腹も大満足です。
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埼玉県入間市宮寺3056-1にある ゆで太郎で、朝セット焼鯖ごはん（430円）＋ほぼ海老だけのかき揚げ（280円）を食べてきました。

今日は、ほぼ海老だけのかき揚げが気になり、ゆで太郎へ。
11時前だったので、朝セット焼鯖ごはん＋ほぼ海老だけのかき揚げのボタンをポチッと。
番号を呼ばれ、カウンターの紅ショウガと福神漬けを載せて、席へ。

いただいてみると、・・・
ゆで太郎で蕎麦を食べるのは、2年半ぶりくらいなのですが、以前よりコシが強く美味しくなったような気がします。
（昔は、もっと柔らかい印象でした）
つゆは普通ですが、咽ごしがいい。

焼鯖ごはんは、焼鯖・ちくわ天・高菜などですが、これも悪くないですね。
ほぼ海老だけのかき揚げは、本当に海老がいっぱいでプリプリ。
これは、マジ旨かった〜！
これで、710円はCPも最高ですね。

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埼玉県所沢市北所沢町2262-1に、8月16日に新規開店した舎鈴 新所沢店でつけめん大盛（890円）を食べてきました。

舎鈴は、六厘舎・久臨・次念序・ジャンクガレッジ・トナリなどと同じグループで、松富士食品の経営です。
開店時は、新中華そばを食べたので、今日はつけめん大盛のボタンをポチッと。

麺は、ストレート太麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
まず、麺が旨い！
小麦の風味が良く、美味しい〜！
つけ汁も、魚介出汁＋豚・鶏の動物スープの旨味が最高。
重すぎず、毎日でも食べられそう。
3年半くらい前に池袋でつけめんを食べたときは、もっと濃いイメージでしたが、ちょうどよい塩梅です。

途中から卓上の、粗挽き梅・七味黒・山椒・柚子粉などで味変を楽しみました。
さらに、大盛からはスープのお替りができるとの事で、お願いしました。
熱熱のスープが提供されるのは、いいですね。
最後は、スープ割で完食です。
美味しかった〜！

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