埼玉県入間市下藤沢1132-8ホワイトパレス104にある 麺.SUZUKIで、醤油らぁめん（850円）＋わんたん（300円）+ガリシア栗豚のローストポーク丼〜那須御用卵 卵黄乗せ〜（480円）を食べてきました。
去年の10月から休業していた、麺.SUZUKIが再開したとの事で期待に胸を膨らませ行ってきました。
店内に入り、醤油らぁめん＋わんたん+ガリシア栗豚のローストポーク丼〜那須御用卵 卵黄乗せ〜のボタンをポチっと。
麺は、平打ちの手もみ麺。
具は、鶏と豚のレアチャーシュー・穂先メンマ・ネギ・わんたんなどです。
いただいてみると、・・・
あぁ〜、かなり久しぶりですが、やっぱり最高に美味しい〜！
ジワジワと旨味が押し寄せてきます。
さらに自家製の麺も麺自体が、旨い！
レアチャーシューは、肉の美味しさ全開。
トッピングした、わんたんは秋田比内地鶏と平田牧場金華豚なんですが、これも皮も具も美味しい〜！
麺・具・スープ、すべてに拘りが感じられる一杯ですね。
ガリシア栗豚のローストポーク丼〜那須御用卵 卵黄乗せ〜は、肉はもちろん、ソースも美味しい。
黄身を崩すと、もうたまりません。
久〜しぶりの麺.SUZUKI、期待通り本当に美味しかったです。
SUZUKIさん、14日に埼玉ラーメン道場のFBライブをやるそうですが、楽しみにしてます。
ご馳走さまでした。
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